2016年10月


実家の父。

今年1月に、その父が大病を患ってしまい、農作業はもう無理だと思っていたのに。


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今年も届いたよ、丹波の黒豆by父作。


脳梗塞で倒れちゃって。
体は完全復活はしていないんだけど。
それでも、畑や田んぼはやっぱり気になるようで、身内が食べる分ぐらいの量は作りたい。とのことで。



黒豆と丹波産の新米のコシヒカリも、今年も受け取ることが出来ました。






昨年の黒豆テロの時と比べたらかなりかなり少ないけれど。

というかあの時の量は、一家族が受け取る量では無い。笑
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30kgの米袋に入って送られてくるって、どんだけよ。







今年はそんな黒豆テロを起こす程の量が無く、
楽しみにして頂いていたブロ友様達、お裾分けすることが出来ずにごめんね。。





それでも一家族では十分すぎる量。
ここは大鍋の登場ですよ。
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ストウブオーバル31cm、お久しぶりの登場でございマス。







まずはシンプルに塩茹で&ビールセットで。
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画像では伝わらないけど、これ、茹で立てのアツアツのホクホクです。
むふふ♡やっぱりうんまい♡




そして、炊き込みご飯。
の、画像が無い。のでこちらからどうぞ。(なんて古い記事。)

乾燥わかめがいい仕事してくれるこの炊き込みご飯、黒豆がなかなか手に入らないかと思うんだけど、
なんなら鮭とわかめだけでも。




で、個人的には↑上記↑の炊き込みご飯よりもさらに「うまい!」と思うのが

黒豆おこわ。
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これまた過去記事画像利用ですが、このおこわがほんとにたまらなくオイシイ。

詳細はこちらからどうぞ。



 *************

 
ブログ書くペースが全然元に戻せず、週一程度になっちゃいました。

ブログはいつもパソコンで書いているのですが。
ブログを書かない=パソコンを開かない。ので、その分の時間が他に使えるわけで。
そんな生活にすっかり慣れちゃいまして。

今後もこんなのんびりさんで行こうかな。と思います。



ええっと。
インスタはこのままフェードアウトしそう・・・。







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*きのこたっぷりホワイトソースのオムライス
*ひもじい金平
*ひもじいスープ



「うむ。お好み焼きが食べたい気分だ、うむ。」
と思っていそいそと出かけたスーパーで、

笑いが出た。


関西を代表すると言っても過言ではない野菜、それは青葱。

売っていないスーパーなんかなくて。
関西では細いの、太いのと、どのスーパーでも2,3種類売ってるのが普通で。
一束158円もすれば、「うわっ!高い!」って思ってた青葱が、


一束298円とな。
税込300円越え。ひぃぃ


青物の野菜がセレブリティな値段の近頃だけど。
青葱までセレブの仲間入りするって、そんなにないよね?(泣)


そしてお好み焼きと言えばキャベツ。

一玉398円とな。


うはははは!!


もうびっくり通り越して笑いが出た。
カゴ腕にひっかけて、笑いが出た。

関西のソウルフード・お好み焼き。それにたこ焼き。
どちらも高嶺の花の食べ物になりました。(泣)




で、予定は大変更になってのオムライス。
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青葱もキャベツも不要のオムライス。

いつも季節の変わり目に一段と主婦に愛される、主婦を裏切ることのないきのこをたっぷり使用した、ホワイトソース仕様にて。

ホワイトソースが若干茶色なのは、炒めたきのこのフライパンのままソースを作ったから。
そのほうが、後乗せするよりもソース自体にきのこの旨みがうつってうんまい。




ホワイトソースにケチャップ味のチキンライスにしてしまうとくど過ぎるので、
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ライスはコンソメ味。





オムライスは玉ねぎとチキンを大きめに切るのがおいしいねおいしいね。
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ピーマンもごろごろ切りたいところだけど。
ピーマン大嫌い娘から、もれなく苦情が出るので已む無く細かく。

で、「おいしいおいしい♪」と娘がパクついてから、
「これ、実はピーマン入っているよ。」と、母さんはあえて申告します。

「え。」
と、一瞬固まる娘。

で、すかさず母さんは一言。
「食べれるやろ?おいしいやろ?ね?ね?」

「へええ!ピーマンやったんや!青葱やと思ってた。」






青葱ぃぃぃぃ!
会いたいよ青葱ぃぃぃ!!・゚・(ノД`)







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レタスなぞセレブリティ野菜にもお会いできないので、ルッコラのサラダ。
ルッコラはいつもの安定価格。←だよね、ramさん♡





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サイドのこのひもじさ。どうするよ。
もう和食も洋食もごっちゃごちゃ。






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季節の変わり目に葉物野菜の価格に笑いが出ることは多々あるけれど、
青葱が買えないのは関西人にとっては痛すぎる~。


一束98円で買えるようになるのは、いつのことやら・・・。







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ほぼ毎日アップしていたのは今や昔。
また1週間ぶりです。
ブログのみならず、PC自体開くのが1週間ぶりです。


お久しぶりです、ヒロミです。

最近ようやく、ぺことニコルの区別がつくようになりました。









何かと忙しかった先週。

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絶好の行楽日和だった週末は、娘と近所の公園で開催中の地区のお祭りへ行ったり。





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あのピエロ(ちゃんと公式)の顔がめっちゃジャパニーズで、食べてたおにぎり噴きそうになったり。






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シェイクの散歩で公園のはしごしたり。



ああ忙しい1週間だった~。

ってオイ。
公園記事だけだよオイ。







さらに遡ること、これは13日。
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4ヶ月ぶりの、第2回凸凹会。

ジュンジュンさんと、サカッキー
いつもの凸凹三姉妹に、
今回ははじめまして♪のやまちゃんママさんもご一緒して、念願の黄レンジャー活動してきましたよ。

ジュンジュンさんに「ヤム邸に連れてけ連れてけ!」と、たかること約2年。笑
なかなか予定が合わなくて、今回ようやく。



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初ヤム邸は大阪・谷町にある旧ヤム邸へ。
昭和初期?大正?な、レトロな佇まいが悶絶かわいく、


看板猫ちゃんの「タロウ氏」にも会えた♡

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ジュンジュンさん曰く、タロウ氏にはなかなか出会えないとの事だったけど、
この日は自由気ままに動いていましたよ。



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ジュンジュンさんバッグ、めっちゃ匂われてるし。笑


タロウ。って言ってんのに、
「雄かな?雌かな?」と悩む4人。

スタッフさんに「雌ですか?」って聞いたら
「雄です。」って食い気味に答えられた。
さらっと食い気味に。


当たり前。








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ジュンジュンさんのブログでお馴染みの合いがけカレー。
もちろん私は温玉は無しの方向で。汗

複雑に混ざり合った独特のスパイスの効いたカレー。
これは家ではなかなか真似できないよね~、と。

嵌るのも納得!おいしいおいしいおいしい~~~!!



ずっとお会いしたいと思っていたやまちゃんママともやっとお会いできて、
念願の黄レンジャー活動も出来て大満足♡

4人とも同い年。
チーム初老!
あっちが老いた、こっちが老いた、そんな話で盛り上がれるお年頃。笑


ヤム邸のあとお茶をしに行ったお店でも話は尽きず、
「うわあこんな時間!帰らないと!」とジュンジュンさんが言うまで時間の経過に全く気がつかないほど、
あっという間に時間は流れていきました。



そしてこの日は、黄色い活動をする事はもちろんのこと、もうひとつ。

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福岡在住のアイラブ♡Mさんから、老松さんのぽん酢をまとめてジュンジュンさんに送って頂いていたので、
そちらを受け取る為にも。

ブロ友さん内で「飲めるぽん酢」で流行りまくっているこのぽん酢。
もう、ぽん酢はこれ以外は受け付けません。

おいしいねおいしいね。これほんとおいしいね♡
無くなってから数ヶ月経っていたので、おいしさ2倍♪といった感じです。

遅ればせながらMさん、ジュンジュンさんよりしっかと受け取りました。
いつもありがとうございます。多謝です♡





ジュンジュンさん、サカッキー、そして初めましてのやまちゃんママ。
ありがとうございました!

子供の事とかでスケジュールを合わせるのがなかなか大変だけど、
次はまた年明けぐらいに逢瀬しましょうね~♪ 





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しまりの無いゆるゆるシェイク。

安定のブサイク。



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なんだっけ。
この人、何犬だったけな。


**********


昨日の鯛めしご飯記事の続き。
一晩のご飯を2記事に分けて書くって、どんだけやる気が無いの。という話。

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何事も一度さぼっちゃうと、なかなか怠け癖が抜けません。

で、ストウブ達。
またもや埃かぶっちゃうよ?の、久々使用の10cmおちびストウブは。




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のんちゃんのたぬき豆腐。
早い、安い、美味い。の、どこかのお店のように3拍子で簡単にできちゃうこれ。
メニューに困った時に大助かり。

のんちゃーん!いつもありがとうねえ♡



そしてストウブ14cmグレナは、
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盆栽。

最近流行っているよね盆栽。

じゃなくて、小松菜と南関揚げの煮浸し。

葉野菜がセレブ価格な今だけど。
この小松菜は1袋98円で買っていたもの。
貴重な貴重な98円、大事に大事に野菜室にしまっていたら、黄色く変色しかけていた。
やっぱダメ主婦代表いえーーい。

1袋分を盆栽盛りにしても、蓋を閉めればぺったんこ~。






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「黄色い果肉」って書いてあるのを見て即買いしたきたあかり。

芋栗南瓜、苦手だったのになあ~。
シジュウ越えてからほんとよく買うようになった。
栗はいまだに苦手なままですが・・・。

こういうブランド物?の名前のついたじゃが芋とか、昔はどーーーーでもよかったのに。


逆に、スイーツ系は益々苦手になるばかり。
ソフトクリームなんて何年食べていないんだろう?
パフェなんて、15年以上は余裕で口にしていない。

コンビニスイーツ。
定着して、もう10年ぐらいになる?もっとかな?
私いまだに、一度も買ったことがありません。。。
そのコーナーを目にすることも無くて。いつも完全にスルーのコーナーです。


甘い飲み物もダメ。超絶ムリ。
ついこないだ、初めてマックシェイクなる飲み物を知った娘。
私が甘いの買わないからね、娘も全然知らなくて。

「シェイクって何。わはははは!!!」って笑っていた娘。








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シェイク違い。
 

「おいしーい♡シェイクおいしいね!シェイクって。ワハハハ!!!」
シェイクにはまった娘と、
その飲んでる姿見て、横で「おえええ」言ってる私。









おおっと脱線。
すんごい脱線しちゃったね。

なんだっけ。なんの話してたっけ。

そうだ、きたあかりだ。

きたあかりからシェイクになっちゃったわ。












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黄色い果肉。
「これはじゃがバターでしょう!」

単純明快。
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握りこぶしよりも大きなじゃがいも。
ふんわりラップしてレンチン。600wで途中引っくり返し、トータル8~9分ぐらいだったかな?





夫と娘用はシンプルにじゃがバターで。
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私はうにいか乗っけのおっさんバージョン。

うにいかに興味を示す娘。おやっさん口の娘。

「これ食べたい。モグモグ・・・。うわくっさ!ビールの味がする!」

ビール飲んだことあるような発言すな。





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そしてブレイザーでは、あの骨取り時短の鯛めし。
2.5合とたっぷり炊いて、冷凍庫へポイポイポーイ。




**********

さあて。
次記事書くのは、いつのことかしら。

今週はなにかと忙しーい。←既に言い訳





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呑む気スイッチなら常に入りっぱなし。


うっかりすっかりまた記事アップに間が空いてしまいました。


そして昨日からすっかり秋の空気に入れ替わり、ようやく涼しくなってきた我が家地方。
その前日はクーラーガンガンだったのに。
体調崩さないようにしないとね。

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晩ご飯の用意も、もう自然光の下では撮れなくなってきましたよ。

久々に登場したおちびストウブ10cmと14cmですが。
その記事はまた追々に。

書く気力が無い。とは言いませんが、




書く気力が無いだけです。




ストウブブレイザー24cmで作ったのはこれ。
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鯛めしだよ~。
すっごい久しぶりに炊きました。


ずっと炊きたい炊きたいとは思ってたんだけど、結構面倒なんだよね、鯛めし。
骨取りが超面倒!
炊き上がってから、「アチチ!アチチ!」って骨取りをしてるうちに
ご飯は冷めてくるし、取るのに結構時間かかるし。

で、今回はそんな骨取りをしないで済む方法で炊きました。

ストウブで炊飯しましたが、もちろん炊飯器でも可能です。



3枚におろしてから焼くんです。

(焼かずに炊く方法もありますが。
魚の炊き込みご飯は、我が家ではいつも先に焼いて入れています。)


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しかも、おろすのもお店でやってもらっておけば更に時短。

最近いつもこれ。いつもお店でおろしてもらう。
もう出刃包丁とか全く出番無し。

で、家でする事は中骨を取るだけ。

これも焼く前にしておけば、あとは混ぜるだけなのですぐ食べられるよ!

(ちなみに。いつものあの値段設定がおかしなスーパーです。天然鯛がワンコインでお釣り来ましたよ^^)





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塩をふり、焼きます。
焼き具合は完全に火を通してしまわなくても、一歩手前ぐらいでOK。




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アラからいい出汁が出るので、全部投入して炊きます。






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完成~。

もう100%面倒!っていう時は、アラの部分全部取り省いて混ぜれば、すぐにモグモグ。

私は腹骨の部分や目の周り等の、比較的身がとりやすい部分は取って入れました。


もうね、随分と時短できます。
「鯛めし食べたいけど骨取りが・・・。」
って思っている方は是非この方法でどうぞ~。




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