＊島豆腐で豆腐チャンプルー
＊沖縄もずくで蛸もずく酢
＊ピリ辛マヨピー
＊切っただけトマト
＊大根とえのきの味噌汁






昨日は「ご飯作りたくナクナール病」を発症し、
今日は違う病を発症。



あー。

沖縄行きたい。


inゴリラ。


この病もまた、周期的に襲ってくる「沖縄行きたくナール病」
前回の沖縄旅から半年程が経過したんだけど、いつもこれ位の周期で襲ってくる。

あー。

沖縄行きたい。




近くのスーパーでやっていた「沖縄フェア」

はいはい行きますとも行きますとも。
この新聞広告を見ると、間違いなくいつも行ってます。

鴨葱です。


沖縄料理の時にはやっぱりこの器。
大嶺實清さんのペルシャブルー。くはあ。
　↑↑
このリンク先の画像で呑める。
　↑↑
一缶でギブだけども。




催事の時によく見るよね、↓この島豆腐。

何度か買ったけど、これおいしいー。

島豆腐は水切りせずそのまま切ってすぐ炒められるのがいい。
チャーハン作るみたいにガンガンフライパンあおっても、ぜーんぜん崩れない。全然大丈夫。

そして味もふわっと甘みがあって、うんまいんだわこの豆腐。







inゴリラ　その2






そして一緒に買ったもずくは天ぷらにしようと思ったけど
ここいらでやる気がお出かけなすって。





たこ買っていたので、無難に三杯酢で。
しこしこ歯応えのあるおいしいもずく♡

まだいっぱい残っているので、今度こそ天ぷ・・・

おーーーい。
やる気帰ってこーーーーい





子供に大人気チンアナゴ

 



品数合わせの一品。

ピーマンをマヨと醤油で炒めただけの、簡単スピードおかず。
仕上げに七味ドバッ






 ボクも大好きチンアナゴ






 
花粉症の無い沖縄に行きたいなあ。。 
花粉症の終わるGW明けぐらいまでま～じで滞在したい。 



よーし。

沖縄に別荘買おう、そうしよう。



海の近くで。
300坪ぐらいで。

 
1,000円ぐらいで売ってないかしら？？

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周期的に襲ってくる、
「ご飯作りたくナクナール病」

この病、たぶん私は人より頻度が多い。
なぜなら、5日に1度の割合で夫が夜勤で不在な為。

夫がいない時にいつも発病するこの病気。
娘と2人の晩ご飯なんて、ほんといつもテケトーで。

まあ、夫がいても頻繁に発病しているんだけども。それは内緒にしておこう。



そして昨夜は、この病を発病した日。
　

冷凍している焼きそば麺が確かあったはず…。
豚肉もあるし、キャベツもある。

よーし焼きそばで簡単ご飯～。


ストウブブレイザーで、食卓にそのまま「鍋ドン」焼きそば。
あーもう簡単簡単。

ちょうどシーズニングを完了し、3度目の拭きあげが終わってコンロに置いたままだったブレイザー。
そのまま活躍です。


ストウブのシーズニングについては↓こちら↓に詳しく書いています。
　　ストウブのシーズニングの方法と必要性






買い物も行っていないので、もやしは無し。そして。
豚バラを解凍したつもりが、



ベーコンだった。あれえ！

でも、変態仲間のramさんが「豚汁は豚肉じゃなくてベーコンを使用する。」って言っていたし。
このままベーコンで続行です。



おうち焼きそばで多い失敗。

• べっちょりと仕上がる
• 屋台みたいに香ばしい感じがしない　などなど。

簡単なようで、意外とお店のようにはいかない焼きそば。

を、劇的におうちでおいしく作る方法は→こちらからどうぞ。



ちなみに我が家では、焼きそばソースは使いません。

焼きそばもお好み焼きと同じ、毎度の「カープお好み焼きソース」を使用。
と、オイスターソースと醤油。

　お好み焼きソース：7
　オイスターソース：2
　醤油：1

ぐらいの割り合いで。






かつおぶしは「粉がつお」使用ですよー。
粉がつお大事。これがいい仕事してくれるしてくれる。





たっぷり。
粉がつおはたっぷり、です。







「目玉焼き乗っけて～。」
はいはい、娘の要望につき、目玉焼き入り。

で、その目玉焼きを焼きそばとは別のお皿に入れて食べる娘。
おいいいい！


 

そしてこんなB級グルメに合うのはやっぱり、


ビアァー！

久しぶりのアルコホール。5日ぶりですよ。
あいかわらず一缶で終了でしたけど・・・


 


 “酒豪”の看板を下ろしてから、もう3ヶ月ぐらい。
いつになったら元の酒量に戻るのかしら。

ややや、元の酒量にまで戻らなくてもいいわ、“人並み”の酒量に戻したい。笑

 

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今日もいい天気ですね。

おかげで目覚めからローテンションです。
鼻が、目が。（泣）

あー。取ってしまいたい。目玉洗いたい。





長いおじさんはいつもと同じく、顔面で朝日を受け止めております。

いつもリーダーは思っているよ、
朝日のほうにお尻向ければいいのに。ってね。


しょぼしょぼ。






さて。
これは先日の晩ご飯。


いつものアレです、アレの鍋。

「細切り野菜の豚しゃぶ鍋」

ストウブブレイザー24cmが大活躍！

我が家は鍋料理する時は、シャロー使ったりこのブレイザーだったりと色々だけど。
2,3人分の鍋料理には、このブレイザー24がベストサイズです。

 




 
ストウブカテに登録しました。







細切り野菜鍋のいいところ。

• 野菜摂取率が高い
• 野菜苦手な子供も食べやすく、結構食べてくれる
• 火のとおりが早いのですぐ食べられる

 
出汁を炊き、お豆腐だけ先に炊いておけば、あとは卓上にセッティングすればすぐに食べられます。







 娘用にウインナー入り。

こうでもしないと、基本子供って鍋料理嫌いだもんね・・・。

自分が子供の時も苦手だったなあ～。
「えー！またキャベツの鍋～!?!?」とか文句ばっか言ってたなあ。

当時はキャベツも白菜もレタスも、全部キャベツ。
全然区別つかなかった。

白菜の芯を美味しそうに食べる親を見て、これのどこが美味しいんだ、と。
この人達頭おかしいんじゃないかと思ってた。



ちなみに今、娘は葉物全てを「レタス」って言ってます。笑





野菜を入れるのには、ストウブのドでかレクタンがちょうどいいサイズ。




さささっと野菜を入れて、
お肉しゃぶしゃぶっとして、


いつもの飲めるぽん酢にダイブしてイタダキマース！




3月になってもまだ夜は寒く。

まだまだ体ぽかぽかお鍋料理は必須ですねー。






／ボクは早朝からぽっかぽか～＼

 

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