2017年09月


毎朝のこと。

Eテレの0655を観るのが、娘の寝起きすぐの行動。

(朝のEテレおもしろいよねー。0655のわんちゃんねこちゃんや、シャキーンののりお師匠とかたまらん。笑)

その間に、私はぱぱぱっと朝ごはんの用意。(しつつ、Eテレチラ見。)



これが毎朝の流れで、その間、

長いおじさんは2度寝をする、と。




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娘の傍で。

仲良しさん☺︎



************



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*秋鮭のフライ・しば漬けタルタル
*2日目のクリームシチュー
*肉団子
*蓮根チップスの青海苔和え







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「今日のご飯はフライ!サーモンフライが食べたい!」
と、事前に決まっていたごはん。

もちろん、ストウブで揚げています。





過去ブログから見て頂いている古い読者様はご存知かと思いますが、
我が家のタルタルソースと言えば、
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『しば漬けタルタル』←これ絶対。これ最強。




で。
自分の過去ブログを「しば漬けタルタル」で検索してみた結果、5件ほどヒットしたんだけど。
(ちなみに、過去ブログのリンク貼るのは随分前から止めました故に。)

一番古い記事がこれ。
    ↓↓↓


写真が古い。
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6年も前の記事がヒットしました。ふっるっ!!





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娘が若い。
そしてなんて画像が暗いんだ。






はい。現在に戻って、と。
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揚げ物にする時は、このしば漬けタルタル、もしくは
しば漬けおろし。→こちら

我が家ではこれ鉄則です。普通のタルタルにはもう戻れない~。





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クリームシチューは当然のごとく2日目。
次こそ、少なめに作ろう。絶対に。←って次も絶対に言う。絶対に。






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蓮根チップス。
素揚げにした蓮根に、青海苔と昆布茶をまぶすだけ。塩は不要です。

こりゃなかなかのビール泥棒。うんまい。







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やっつけ感のある肉団子。完全に器間違えたな。わはは


器は間違えたけど、味に間違いは無い。


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だってこれだもの。うふふ


数日前、摩訶不思議なことに夫の靴が無くなる。という事態が起きまして。
これがまーあ不思議で不思議で。

出先で脱いで無くなった。とかならまだしも、
確実に家の玄関にあった靴が、忽然と姿を消した。

下駄箱の下のスペースに入れていた。絶対にここに置いていた。
なのに無くなった。

靴よ、どこ行った・・・
何この不思議な出来事・・・


ので、靴買いに行ったついでに551で肉団子買った。というわけで。






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以上、
Eテレはおもしろいよ。っていう話と、
しば漬けタルタルおいしいよ。っていう話と、









で、靴どこ行った!


っていう話でした。



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ほんとどういう事よ・・・
何が起きたんだ・・・





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*鯵の南蛮漬け
*クリームシチュー
*生ハムサラダ
*ハッシュドポテト&フライドポテト
*とうもろこしご飯





前日からあじ南蛮を仕込んでいた私と、

「シチューが食べたい!」と言う娘の要望とで、

すごい組み合わせになったこの日のご飯。


いいーんです。
気にしない。←気にしろ






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シチューはストウブ22cmで大量生産。
どうしよう。作りすぎた。←毎回これ。

20cmブラックは揚げ物専用。
このブラック、ほんとに揚げ物以外で使わなくなった。





ココットdeゴハンMでは、とうもろこしごはんを炊飯。

粒が大きくぷりっとしたとうもろこしが“50円”で売っていてね。
「ちょっと旬過ぎてるけどなー。」
と思いながら50円だよ、安い!と飛びついたら。
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なーんにも味しないヨ・・・(´・ω・`)

あの甘みが全く無い、イケてないとうもろこしでした。
「だから50円なのか・・・」と、妙に納得。残念。






これまた若干の旬を過ぎた、あじの南蛮漬け。
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これ、今年の夏何度も食べました。
全て実家で、母の作ったのを。

母の作るこれが美味しすぎてね、帰省する度に「南蛮漬け作ってー。」ってリクエストしてて。


いつも私と同じくほぼ目分量で料理をする母なんだけど、
「これ、レシピあるよ。」と聞いたのはつい最近のこと。

おおお。なんだいなんだい、レシピあったんかい。
じゃあ同じ味が作れる!

ってことで、早速教えてもらって作りました。



一晩冷やして寝かせたほうがおいしいので、
ストウブオーバルホットプレートに入れ、冷蔵庫に。
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同じ味で出来たー。
うんまああああーーーい♪

小ぶりの鯵が手に入る限り、また何度でも作ろうそうしよう。






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特記事項無しの普通なクリームシチュー。






ストウブでカリッとサクッとポテト2種。
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家で揚げるフライドポテトって、パーティーの時以外初めてな気がする。
なんか、悪いことしてる気がする。笑





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なんてことない生ハムサラダ。






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2.5合も炊いたとうもろこしごはん。
とりあえず冷凍したけれど、冷凍庫の底に埋もれてしまうような予感・・・




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とうもろこしはまた来年。

秋刀魚のたきこみご飯が食べたいぞ。









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んまいんまい。
公園サラダ、んまいんまい








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「鳩さんひゃっはー
だったこの週末。

お向かいの友達家族と公園ピクニックに行ってました。

この家族とは、先週の連休最終日にも別の公園に一緒に行っていて。
2週連続、安あがりな遊びをしています。笑







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バリバリアウトドア派なお友達パパと、




500万%インドアで、どんくささが垣間見えるうちの夫の、


   ↓↓↓



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このケツ圧感。








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2歳のおちびちゃんと、年少のお兄ちゃん兄妹。


兄弟のいないうちの娘は、この2人の扱いがいつも弟妹。

「お姉ちゃんがしてあげる」
「お姉ちゃんみたいにするんやで」

と、完全に従えています。^^







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外で食べる弁当はおいしいねー。

こういう時の早起きして作るお弁当は、全然苦じゃないわ。




**********

15時頃一旦解散して、夜は夜で我が家で一緒にうちごはん。




夜はさらにお隣さん家族も合流して、3家族で手巻き寿司パーティーを。
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割り箸で乾杯する人、約一名。←夫



ピクニックが気持ちよくなってきた今の季節。

あと何回行けるかなー。







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    /ボクもまた行くよ!\





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人に作ってもらうお弁当が一番うまい。








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心躍る広告を見たこの日

休みだった夫と共にこの魚屋のあるショッピングモールへ、朝から買い物。

売り切れたら大変だわ。と、まずはこの秋刀魚を早々にゲットし、100円の冷蔵ロッカー(あとでお金返ってくるやつ)に入れておいた。
ヤッター。やっと秋刀魚が食べられるぞー♪

その後、「かばんが欲しい」という夫のかばんを探したり、
ランチを食べたり数時間。

最後にこの魚屋の隣にある、八百屋や肉屋でも買い物。

「大根100円!じゃがいも100円!かいわれ2Pで50円!安っ!安っ!」




そして帰宅。
買ってきたものを冷蔵庫に入れる為、テーブルに広げる。




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あ、秋刀魚が無い・・・。」


冷蔵ロッカーに入れたまま帰ってきてしまった。

・・・



車で15分ほどの距離。
微妙に結構面倒くさい距離。



夫に取りに行ってもらったのは、言うまでもない。



やっと秋刀魚ー♡

スチームオーブンの「秋刀魚の塩焼き」コースをポチッとな。
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写真が雑。


夫と娘のは、頭と内臓を取った状態で。

「新秋刀魚の醍醐味は内臓にある。」と思っている私には、取ってしまうなぞ到底理解できぬ。





そして肉屋でこれまた激安で買って同じくロッカーに忘れて来た、花咲きカルビ。

ストウブピュアグリル26cmで焼肉に。

秋刀魚の塩焼きがあるのに、焼肉て。
どんな組み合わせ。





お肉焼く前にまず野菜を焼いて、と。

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なんも見えねえ。






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玉ねぎと蓮根とピーマンと。
家にあるもの野菜。





後発で販売された、ガラス蓋がセットになったピュアグリルをお持ちなら無問題ですが、
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「グリルはあるから、蓋だけ欲しい!」っていう方は、
このツヴィリングの単品販売の蓋がぴったりサイズですよー。




【公式】 ZWILLING ツイン スペシャル ガラス蓋26cm (ZWILLING J.A. HENCKELS ツヴィリング J.A. ヘンケルス)
【公式】 ZWILLINGガラス蓋26cm (ツヴィリング J.A. ヘンケルス)


(※グリルのサイズによって蓋のサイズも異なりますので、お気をつけ下さい。)





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グリルのまま、テーブルにどん!の簡単焼肉。

花咲きカルビは豪快にそのまま1枚焼き。
テーブルの上でハサミで切りながら、ワイルドに食べました。

細切れならともかく、牛肉を買う機会が極端に少ない我が家ですが。

「おーにーくーー♡」
って、夫も娘も大喜び。
やっすい肉やのに。
くくく。


もうちょっと・・・
牛肉買う機会を増やしてあげようと思った2017年の秋。





そして。
ロッカーには気をつけよう。



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きっとまた忘れる。

賭けてもいい。












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