*鮭の塩焼き
*豚汁もどき
*薩摩揚げと大根の炊いたん
*空心菜ともやしの炒め物
*胡瓜の梅肉和え酢
シェイクの寝方が究極に
狭そうだ。
変わった人だ。
超絶やる気の無かったこの日のご飯。
やる気のない時ってさ、買い物自体行く気ないじゃない?
だから、家にあるものでなんとかしよう。って思うんだけどさ、
やる気無いんだから「なんとかしよう。」って頭働かせるのなら、買い物出かけたほうが簡単に済むんじゃない??
と思った秋のハジマリ。
なんとかしました。
困った時の豚汁。
豚汁って、ほんと救世主。
「とりビー」的な。
「とりあえず豚汁作っておこう」的な。
ま、豚肉入ってないんですけどね。ウハハ
なんでも出てくる魔法の箱(冷凍庫)のはずなのに、いつも入ってるはずなのに、
豚肉無かったー。
でもちょっと聞いて!奥さん!!
何年か前に九州のブロ友さんから頂いた、それはそれは美味しい南関揚げ。
もちもちで
しゅわしゅわで
ドはまりした南関揚げ。
【楽天スーパーSALE限定★10%OFF】南関あげ
こっちのスーパーでは売ってなくて、九州物産展とかでしか手に入らない・・・。
ちょうど1年前の沖縄旅行の時に寄ったスーパーで、
偶然見つけて大量買いしてきましたが。
(その時の記事→こちら)
それ以降、口にできること無く。涙
が
が
が、
それが、近くなのに全然行かない近所のスーパーに、ものすごく久しぶりに行ってみたら、
普通に売られているのを発見!
「わー!わー!!」
お揚げさんコーナーで思わず雄叫び。右手にカゴぶら下げて。怪しいおばちゃん。
これでもう、物産展価格で買う必要も無くなったー♪
近くなのに全然行くことなかったこのスーパー、
この南関揚げを買う為に、ちょこちょこ行くようになりました。
これ食べるようになったら、もう普通の薄揚げには戻れません・・・。うーまいうまい
娘もこれ、大好きで、
「おいしいやつー。これ、しゅわしゅわおいしいやつー。」
特売コーナーに山積みされていたさつま揚げ。
これも我が家では「困った時の救世主」食材。
ちょっと買っておけばお弁当のおかずにも使えるし、つまみにもなる。
やる気の無いこういう日のお助けにもなる。
ご飯作る時間が無かったので(だらだらし過ぎたせいで。とは言わない)、大根薄めに切っておでん風に。
時間なくてもストウブにお任せで無問題。
色薄いけど。やたら地味な画づらだけど。
しみしみで大根うまーい。
空芯菜ともやしのガーリック炒め。
空芯菜は「ぎゃっ!」です、ぎゃっ! ねー、ramさん♡
強火でぎゃっと、早過ぎじゃない??ぐらいで火切ってOK。
とか言いながら、今回ちょっと火入れ過ぎましたわ。
酸っぱいのが食べたかったので、きゅうりの酢の物にさらに叩いた梅をプラス。
昆布茶も入れて、味を引き締めて。
以上、揚げにアゲアゲご飯でした。
力いっぱいのダジャレをつっこんでみました。
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何かとおつかれです。