あちらこちらでクリスマスディナーの模様を拝見し、
指をくわえて見ていましたよ。
あーもう。みんなのおうちに行きたかったわ。
しゃもじでもなく、
プレゼントでもなく、
酒樽担いで、“突撃となりの晩ご飯”したかったー。
我が家は24日のイヴは夫が夜勤でいなかったし、
25日はどうしてもの用事で、神戸は神戸でも随分遠い、北区の山の方まで出掛けていて、思っていた以上に遅い帰宅。
なので我が家、今年はNOクリパ。でした。
が。
さすがにね。
娘のテンションが。ね。
ちょいと可哀想だなと思ったので、昨日26日に急遽、
2日遅れのクリスマスパーティー。
まあ、急遽な感じで気合も何も入らずで、
わくわくしながら「頑張りました！」ってなメニューは全く浮かばず（
この赤い容器のみでクリスマス感をむりくり演出。はっはー
この赤が無かったら、
クリスマス感、微塵も無い・・・・
まずはストウブブレイザーで、
海老とマッシュルームのピラフ。
簡単に、炊き込みピラフです。
はいもう、間違いない味ネー。
クリスマス感、どこにも感じないネー。
ま、とりあえず唐揚げ。
これで娘のテンションはあがる、と。
この唐揚げがね、あらまあびっくり、
自分至上最高においしくできたの。
いつもよりちょっと多めにガーリックパウダー入れたぐらいで、特に変わった味付けしたわけでもないんだけど。
きっと理由はこれ。
骨付きのぶつ切り肉を使ったから。
今の時期よくある、『水炊き用ぶつ切り肉』を使用です。
もちろんストウブで揚げていきますよー。
揚げ物専用の20cmブラックで揚げていきます。
骨付きだからジューシー感が増すのは分かるんだけど、
それにしてもウマイ。
かなりウマイ。
同じ骨付きでも、手羽先や手羽元よりもウマイ。と思う。
なんて言うか、KFCとか、私が愛して止まないニューミュンヘン（シェイクのバーコード。笑）の唐揚げの食感にかなり近い。
夫が、
「え!?これ、作ったん？」って驚くぐらい。
手羽元よりも可食部断然多いし、これほんといい。
なんで今までこのお肉でしなかったんだろう？？
次も絶対このお肉でするー！
ちなみに我が家の唐揚げは、いつも片栗粉使用です。
あとはジャー風野菜サラダと、
コーンポタージュスープ。
一人でフルボトルをごいごい。（←夫は下戸。）
さあ、
今日から大晦日までは、質素なご飯が続きます。
と言うか、逆にそうしたい。
こんなご飯ばかり続けていたら、老いぼれ胃が大変なことになるよ。。
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煮魚と豆腐希望。
