地味～な和食にしようと思っていた昨夜。
やさしく、やさしく、胃にヤサシク。
あれ？胃が痛くない？？
ん？お腹すいたね？？
よーしじゃあ変更だ！酒が呑める酒が呑める酒が呑めるゾ～
これまた久しぶりのストウブホットプレート。
2つ一度に使用したのがこの時以来なので、3ヶ月ぶり。
あら。そんなに久しぶりじゃないのね。って思ったのは、どう？？
アスパラのストウブ蒸し。
と、ポテトベーコンのパセリソテー。
ストウブ27cmレクタンでは、やっつけメニューなパスタを。
アスパラは斜めに半分に切り、玉葱の粗微塵切りを入れて、塩＋大さじ1.5ほどの水を入れて蓋して数分。
仕上げのソースは何にしよう？
と冷蔵庫を覗くも、たいしたもん入ってないな、うちの冷蔵庫。
目が合ったのが↓これ↓
「母さん買って買って！」とせがまれて買ったのに、殆ど飲まれること無く放置されてる↓これ↓
カルピス。
ヨーグルトをソース使ったりするからさ、カルピスもありなんじゃない？？
と思って、
・マヨネーズ
・カルピス（原液のまま）
・すりおろしにんにく
・塩
・砂糖（隠し味程度にほんのちょっと）
蒸しあがったアスパラの上にトマトをのせ、カルピスソースをかけて。
あら、
おいしいじゃん♡
これ、イケます。アスパラとの相性ばっちり。
アスパラ以外にもいろんな野菜に合うだろうし、お肉や白身魚なんかにも良さそう。
お好きな方は、レモン果汁もプラスしてもよさげ。
残念ながらいつもの目分量なのでレシピは無いけれど。
またちゃんとレシピにしようと思います。
たぶん、します。そのうち。きっと。いつの日か。
そしてなんてことない、こちらもストウブホットプレートで。
まずはオイルでじっくりプレートを熱し、じゃがいもを炒めて。
お水は控えめ、コンソメで炊いただけ。
パセリは飾り程度ではなく、しっかりパセリ味にしたかったのでたっぷりと。
いい天気続きだからね、自家栽培のパセリ、わさわさ茂ってます。
やっつけ感丸出しのこのパスタは、
本当にやっつけた感じ。
ウインナーと水菜のみ。思いっきり冷蔵庫整理。
胃痛はどこへやら、もりもり食べてそして呑んで。
数時間後にやっぱりまた胃痛に襲われる、と。
ううう。（泣）
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