カテゴリ:■STAUB料理 > ├ストウブ和食

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ケツもも月間、絶賛継続中。





うわー
うわー

師走も師走ですね、2017も残り僅かですよ。






年末ご飯と言えば。

我が家では毎年これ。

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鯖のきずし。



これと、年越しそばが我が家の恒例・大晦日ごはんです。

大晦日に向けて仕込むため、今日買ってきました。
お正月にも食べるので、2尾分。



鯖寿司は生鯖ではなく、いつも『冷凍の塩鯖』を買って作ります。

塩鯖のほうが塩につけておく分1日短縮できるし、
なによりも、生はアニサキスが怖い・・・


 アニサキスは加熱や酢では死にません。
 冷凍することで死滅します。





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酢で〆る時はキッチンペーパー使って酢の節約。くふふ。







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酢飯はストウブココハンMで3合炊飯。



さーて。
酢飯が冷めたので鯖寿司仕上げまーす。







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もふもふもふもふ




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の前に、今日のご飯どうしよ・・・








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ストウブオーバルホットプレートで、鯛の昆布蒸し。








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ふわー。
おいしーー。

ストウブ効果なのか、身がしっとり・ふわふわ。







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すっごく久しぶりの卓上を写したご飯記事。
のはずでしたが、

ちょいと時間がないのでこれにてドロン。



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続きはまた後日。




た、たぶん・・・











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我が家定番の「鶏団子とたっぷりきのこのスープ」

調味料2つだけで作れる、超お手軽・簡単スープ。

ストウブ使用ですがもちろん普通のお鍋でもOKです。


葉野菜が高い今の時期、お助け食材のきのこをたっぷり使って。
生姜も多めに入れて、体ぽかぽか~。




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今回はきしめん入り。

麺を入れる場合は普通のうどんよりも、きしめんのほうが合いますよ!

 

レシピは↓こちら↓

調味料は2つだけ。簡単!鶏団子とたっぷりきのこのスープ





とりあえず。

葉野菜早く安くなって下さいな。



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『レタス一玉 250円』
  ↑↑
これで「安い!」と思ってしまった。













 \今日は寒いよの。/
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 /この場所、最高よの。\






ひゃー寒い寒い!

今日の朝は寒かったねー。


朝起きたら、すぐに私がガスファンをポチっとするのを知っているシェイクは、 

「早く押すがよい。」
と、ポチっと前から特等席の陣取り。



温度が上がるまでのファンヒーターって、すごーく強風が出るわけですが。

おかげでこの有り様。





逆立つ耳毛。

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  /なんね?\


 
本日のセット、完了ですか?

ヘアスプレーでもしておきます??



*********


今夜のごはんはおでんだよ!

もう仕込み完了済み~。



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今シーズンようやく。です。
初おでんです。

ストウブシャローで、大量ぐつぐつ。




13時頃から炊き始めて、20~30分ほど炊いて火を止めて放置。

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それを夕食の時間までにあと2回ほど繰り返して、しみしみおでんに仕上げます。

おでんに入れる、この大きな結び糸こんが好き過ぎる♪




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お久しぶりです。

ブログ更新、うっかりすっかり見事にサボり癖が付いちゃいました。








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ごはん記事も完全に頓挫。。





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すっかり寒くなってストウブでの炊きおかず、汁物おかずのルーティーンです。





更に、むかーしむかしの写真を見入ったりしてしまって、更新する気はどこへやら。

サボり癖のおかげで写真も全然撮っていないので、
そんなむーかしむかしの写真をちょこっと掲載しちゃおう。


********



ご存知のとおり、我が家のシェイクさんは犬界きっての“天然”さんなわけですが。


これは、2006年11月撮影の写真。
11年前の写真です。



今は亡きジャス姐、やっぱり鬼カワイイ。

どこに行っても「カワイイ♡この子、ほんっとにカワイイ顔してる♡」
って言われまくりだったべっぴんジャス姐。



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ジャス姐、5歳の時。

美人さんでしょ??

美人さんだし、頭は良かったし、悪さ一切しなかったし、ジャスはほんといい子でした。





だからね、余計に比べられた。っていうのもあるんだけどね、あの人。

そう、あの人。






もう、顔が天然。


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この時まだ生後8ヶ月なんですけどね。
なんでしょう、この既に酸いも甘いも噛み分けましたよ感。








で、ジャス姐。
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決して絞め技くらってるわけではありませぬ。
たぶん夫がマッサージしてるんだと思うこの写真。








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とろんとろ~ん。





一方の、シェイク。


醸し出していますよ。








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いちいち面白い。

生後8ヶ月にして、このいじられキャラ。

天然っぷりも既に確立していました。








猫ちゃんなら分かるけど、




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犬の“ごめん寝”って、見たことある?笑





*********


いろいろ制限した生活は続いていますが。

この天然君、「ほんとに病気なの!?!?」って思うぐらい、日々元気に過ごしています。



このまま病気、
どこかに飛んで行けー!!



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