カテゴリ:■STAUB料理 > ├ストウブ和食


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金目鯛の煮付け、作りました。
他のおかずがしょぼすぎるのはスルーの方向で。


昨日、この激安オキン様を買った所とは違うスーパーに買い物に行ったんだけど。
そのスーパーでも金目鯛がかなり安く売っていました。
昨年の3尾でサンキュッパ然り、今の時期って金目鯛が安く買える時期なのね。

その昨年は、↓シャロー26cm↓で炊いたんだけど。
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(その時の記事は→こちら





今回のは31cmのどでかストウブで。
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どーん。
オキンどーん。




31cmの後ろにココットdeゴハンのSを置いてみた。
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 Sの悲鳴が聞こえてきそうな、この圧迫感。ひぃぃ




お高級魚を炊く時の醤油は、たまり醤油を使います。
キッチンペーパーで落し蓋をして、弱火で炊くこと約15分。
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 火を消す直前にお豆腐を入れまして。蓋をして暫く放置で完成~。


我が家なかなかの皿屋敷だけど、こんな大きな魚を入れる器がないよ~。

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なんとか入りましたが。窮屈感が否めません・・・。

よーし。皿買うか。
無いものは買ってもいいよねいいよね。ねーーー。



「趣味は節約です。」←一生言わない言葉。
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付け合せのこの豆腐がまたおいしいんだわ。




「おいものご飯が食べたい!」
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娘の要望でさつまいもご飯。




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私、あまり好きじゃなかったんだけど。ここ数年、よく炊くようになったなあ。
間違いなく加齢による趣向だよねこれ。とほほ


 

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金目鯛。いつも煮付けばっかりしているけど。
今度買った時は違う方法で食べてみよー。




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約1年前の、3尾で398円の時ほどでもないんだけど。

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また見つけちゃいました、スーパー内で2度見の・ガン見しまくりの、激安金目鯛を。
大きいサイズが、野口さん1枚で買えちゃいましたよ。


買ったのは昨日なんだけど、昨日は外食しちゃったので。(相変わらずだな、おい。)

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今夜食べよう。
やっぱ煮付けだね♪




今回のオキン様はちょいと大きめサイズなので。
冬眠中失礼します、起きて下さいよ~。

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ストウブオーバル31cm、久しぶりの登場です。

滅多に出番が無い大サイズのお鍋なんだけど。
でもあるとやっぱり便利だよ!







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ドS。





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リコメ完了していなくてすみません。少し遅くなります。ごめんなさい。汗


昨夜はお久しぶりーヌの、ストウブピュアグリルを引っ張り出してきまして。
前回使ったのがダダまみれの時なので、4ヶ月ぶりの登場。

ストウブグリル。年3~4回しか登場しません。
可哀想に。←ひとごと。


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ストウブでねぎま風・鶏肉のグリル。




グリルを使うと猛烈にモクモク。部屋中真っ白。
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屋内BBQ状態になるので、グリル使うの躊躇しちゃうんだよね・・・。
でも、おいしいからやめられない。
(やめられないって・・・。4ヶ月ぶりの使用のくせに。フフフ)




乾燥しやすい野菜類は、上からオイルスプレーをお忘れなく。
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今回は無いけど、特にきのこ類はグリルで焼くとスッカスカになっちゃうので、
オイルスプレー必須です。



「今日は焼き鳥だよー。」
「やったあーー!!」
って娘と話していたので、
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お肉は小さく切り、白葱も焼いてねぎま風に。
と、かなりの強引ネーミング。

ちなみに娘はタレ焼きが嫌いなので、塩焼きオンリー。
おやっさん道、極めますよどこまでも。




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ストウブグリルで焼いた鶏肉。中がフワッフワでやっぱりおいしいね♡



そんなおいしいおいしい塩焼きを、もっとおいしさバージョンアップしてくれるのが、いつものこれ。
↓↓↓
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我が家定番・しば漬けおろし。に、飲めるぽん酢。

過去ブログから見て頂いている方にはなんだか申し訳ないんだけども。
同じの、何度も何度も登場させちゃって、
「もっと違うネタないの!」
「いつも一緒じゃん!」
なんて思われちゃってるかもしれないけども。




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この組み合わせがやっぱ最強なんだわ。

しば漬けおろしぽん酢。
揚げ物にも、焼き物にも、なんだっておいしいです。
これはほんとおすすめ。





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ルッコラとトマトのサラダ。

普通の大きさのトマト、高くて買えないー。
こんなカラフルミニトマトのセットのほうが随分と安かった・・・。




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次グリル使うのは夏ぐらいかしら。
おやすみなさい、グリルさん。





久しぶりに、コメ欄オープン。



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\今日はまた寒いねー。/
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/でもリーダーのくしゃみは止まらないよ!\


へ――――――っっぷし。
重度の花粉症の方は分かると思うんだけど。

雨が降ろうが寒くなろうが、花粉症がましになることなんて無いよね・・・。へっぷしへっぷしかゆいーー



**************



今、我が家の冷凍庫内がなぜかうどんまみれになっていて。
「なぜか」って言っても。
まあ、買ってきたのは私なんですけども。

物で溢れるのがイヤなので、食品にしろ何にしろ、「安いから!」といって予備は買わない主義だったはずなのになあ・・・。
最近買っちゃいます。年のせいなんだろね。あわわわ

うどん、『4玉50円』だった。
安すぎでしょ!買ってしまうっちゅうの!





昨日のお昼ご飯は、

ねぎ。
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じゃなくて。
うどんです。牛肉うどん。青葱どーーん。
「もう、葱ブログにすれば?」って言われちゃいそう。このブログ、葱登場しすぎだよね。ははッ!



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葱が安かったんです。
2袋も買っちゃった。

「予備は買わない主義。」←どの口が言ってんのかしらね。



関西人の基本=炭水化物×炭水化物。
ストウブで白米炊飯も。
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鍋にピントが合ってるけど何も不思議ではありません。
ちょっと鍋病発症してるだけです。





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真ん中には卵。とろ~んと黄身をつぶして、七味ドッバーかけてイタダキマス!





で、この箸置き。
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3年ぐらい前に楽天で買ったんだけども。
確かね、1個100円もしなかったの。確か80円台という驚異的な安さだったっけ。


安さにはからくりがあって。
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(※今は販売されていません。画像お借りしました)

『色はおまかせになります。』と。
うん、おまかせか。いいよいいよ、この値段だし。4個買おう買おう。

とりあえず、ピンクじゃなければなんでもいい。(ピンク、苦手なんです。)
どれかなー。何色と、何色が届くのかなー。

と思って届いたのが








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全部ピンクだったという。

安いからと飛びついた、一番あかん例。




「要らない物も、予備も、なんでもかんでも買っちゃう主義です。」
キリィィィッッ!!




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昨日のちょこっとお出かけは、カーテンレールを買いに行っていまして。

今現在のカーテンレールのこの台無し感と言ったら・・・。
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9年前。
「はいはいはい。要るね、要るよね。はいはいはい。」
って、特に重要視せずに適当に買ってしまったこのカーテンレール。

このイケてないレールに新調したカーテンつけたくない~!
ってことで、全てとっ替えします。

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とっても地味な今のLD。
「シンプル」と言えば聞こえはいいんだろうけど、そうじゃなくて、“地味”!
飾り下手だし、とにかく地味。どうしようもない。

どなたかセンスを譲って下さい。無料希望。


で。
カーテンレール。
16時頃から4軒もまわったけど、気に入ったのが見つからず・・・。
無駄に時間だけが過ぎて行き、すっかりご飯の時間になり、これは外食決定だね。ははははッ!


笑ってごまかすタイプです。




なーんてね。
すごくない?すごくない??



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猛烈バタバタしながら、ちゃんと作ったよ!
あれだけひととおり下ごしらえして出掛けたんだからね、それが当たり前だと誰か言ってやって。



時間が無い時の救世主料理。
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ストウブで野菜蒸し~。
春キャベツときのこのストウブ蒸し。ブレイザー24cm使用。



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お約束の底玉ももちろん!
新玉ねぎ使用で、相変わらずの吠えまくり。甘くてうまーい♡
天井見上げて、
ダイニングテーブル上のライト見つめて、
「ワオーーーン♡うまーい♡」
「ワオーーーン♡」
「ワオー・・・」




(ライトも替えたい・・・
飽きた・・・)



ストウブ20cmで、鶏の炊き込みご飯。五目御飯。3合どーん。
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なんでかな。
なんでわざわざ収納していた20cm引っ張り出して炊いちゃったのかな。




ちゃんと、22cmのバジルをご丁寧に出しておいたのに。
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で、バジルは私、ご丁寧に収納したのかしらね。覚えてないわ。わははっ!

笑ってごまかすタ・・・





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具沢山な五目御飯3合を、20cmで炊くとこうなった。
混ぜにくいったらありゃしない。

ストウブ20cmで五目御飯を炊くのなら、2合がおすすめです、はい。



干し椎茸の戻し汁をたっぷり使用した炊き込みご飯。
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これを食べるとなぜか高校の調理実習を思い出します。




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オニスラとパプリカのサラダ。
これまた新玉使用でおいしいおいしいー。





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かますごのホイル焼き。春だね~。
ホイルにのせてトースターにぽいぽーい。




さーて。
今からじっくり、カーテンレールを探す旅に出てまいります。


最近、物欲が死ぬほどある。
けど、金が無い。
どうしようも無い。




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ダイニングテーブルも買い替えたい。
金が無い。






家替えたい。
よし替えよう。


替えれるかー!!





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