カテゴリ:■STAUB料理 > ├ストウブ和食

p9170524a
*鯖の炊き込みご飯
*鶏団子とたっぷりきのこのスープ
*大根と蒟蒻の炊いたん
*青梗菜チャプチェ
*胡瓜の梅昆布和え
*スナップえんどうと玉子のサラダ



はい、今日はちゃんと書きます。昨日のご飯記事の続きです。

田んぼの話はもう出てきません。ふふ

「サンダル忘れて帰ってるよ!」と昨日、母からラインが。
実家に娘のサンダルを忘れて帰ってきました。

言われるまで気がつかなかった。という・・・。






この日(6日ほど前)は定番中の定番ごはん。

我が家のストウブ料理の定番、いつものアレとアレ。



p9170524b
グリーン22cmで鯖の炊き込みご飯
グレー20cmで鶏団子とたっぷりきのこのスープ

そして、ブラックオーバル17cmで大根の炊いたん。





p9170524c
我が家の炊き込みご飯はやっぱりこれ。鯖最高、鯖優秀。

塩鯖は焼いてほぐしてから冷凍しています。
 
ちょこっと青菜系が残っていれば、一緒にささっと炒めるだけで一品できるし。
お弁当のおかずにも役立ってます。

「ほぐすのが面倒」って思うかもですが。
鯖って骨取りがすごくしやすい魚だし、ほぐして保冷パックに入れて冷凍しておけば、
パキパキと折って使えるので何かと便利です。







p9170524d
これもまた我が家のド定番。
調味料2つで出来る、超簡単スープ。きのこがうんまいね~。






p9170524e
ド定番の2品、一度に登場です。






p9170524g
大根と蒟蒻の炊いたん。
数合わせに急ぎで炊きましたよ。感が出まくり。

奥のチャプチェは前日の残り





p9170524h
たたき胡瓜の梅昆布和えは地味にウマイ。



************

昨日ぐらいから『清々しく心地いい暑さ』から、

『あーづーいーー。汗が、汗が、汗がぁ~。・゚・(ノД`)』に変わってきました、我が家地方。(泣)

クーラーぽちっとするまでもうまもなく。
電気代が一気に上昇するまでもうまもなく。

明日、カレンダーをめくるわけですが。






「10月」


になってたらいいのに。

無いか・・・

無いよね・・・




↓うん、無いね・・・。のポチなんぞ↓
にほんブログ村 料理ブログ ストウブ料理へ


↓読者登録してくれたら嬉し。↓





p9170520a
夫の夜勤用弁当。





p9170520b
*チキンカツレツ
*鰆の竜田揚げ
*かぼちゃの煮物
*小松菜と鯖の炒め物
*ゆで卵






お肉は胸肉使用、
チーズはパルミジャーノではなく、いつものグラナパダーノ使用です。
p9170520e
イタリアーンなソースは、手っ取り早く仕上げにお肉に絡めちゃいましたよ。

 



p9170520c
イタリアーンなソース・・・

って言っても、
・(市販の)ピザソース
・ウスターソース
・砂糖少々

こんな感じのテキトー大雑把ソース。
手早く作りたいお弁当の時のソース作りには、これがいい。これでいい。簡単でいい。




当たり前っちゃあ当たり前なんだけど、
p9170520d
固ゆでし、斜めに入れた茹で卵にごま塩かけたら、ごま塩、それはそれは華麗に滑り落ちました。



鰆の竜田揚げ、最近はまっております。うんまい。




p9170520f
ストウブココットgeゴハンのSサイズで揚げ物。
お弁当用の揚げ物に、これ最適。







p9170520g
ココハンMサイズで炊飯を、
オーバル17cmでかぼちゃの煮付けを。








p9170520h
ストウブはお弁当作りにも大活躍です。


**********


さあさあ、今日から29日の月曜日まで、我が家は大忙しです。

駆け足記事で、ごめんあさーせ。



皆様もよい週末を~



↓いつもポチポチありがとうありがとう↓
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ



にほんブログ村 料理ブログ ストウブ料理へ


↓読者登録してくれたら嬉し。↓








おはよー。

あれ??

ん゛ん゛っ←咳払い



おーーはーーよーー


カサカサッ

カサカサカサッ




んんん?

こ、







が出なーい。




p9170518a
*厚揚げメインのホイコーロー風
*とうもろこしごはん
*人参と玉子の青海苔炒め
*オニスラサラダ
*ほうれん草のスープ





絶賛風邪っぴき中につき、スタミナつけよう!ご飯。

持病で飲み続けているステロイドのおかげで免疫力が人より低く、
さらにそのステロイドを増量したりすると、絵に描いたようにすぐ風邪引いてしまいます(泣)

今回の風邪は『カサカサ』系。


私がよく引く、この風邪。
自分の笑い声で笑えるカサカサ系。「カーサッサッサ」って笑うからね、ほんとに。


「欧陽菲菲歌ってえ~」
「中村あゆみ歌ってえ~」

  ↑↑
よく言われるやつ。ド昭和。分からない人はお母さんに聞いてみよう!




p9170518b
にんにくがっしり効かせたスタミナおかず。
黄金茶が呑める程度の風邪なので、元気です。





p9170518c
テンメンジャンや豆板醤は不使用の、辛味無しのホイコーロー“風”。
肉より厚揚げがメイン。カロリー気持ち抑え目にしたつもり。




↓1,000円OFFクーポン配布中だよ!↓
【母の日】【益子焼】【ナチュラル陶器】【わかさま陶芸】アンティークスリムライン 手付鉢 柔らかなモノトーン 大人かわいい マットな質感 ナチュラル食器 陶器
【益子焼わかさま陶芸】アンティークスリムライン 手付鉢 






p9170518d
やってきましたね、コレの季節!
夏は苦手だけど、これが食べられるのは嬉しい♡

娘とスーパーに行ってこれが目に入り、
「とうもろこしご飯食べたい♪」とリクエストがありましたのでね、今期初炊飯です。




p9170518e
もちろんストウブココットdeゴハンで炊飯。







p9170518g
人参を麺つゆで炒め、玉子を入れて仕上げに青海苔どばーっと。
青海苔がいい仕事してくれるー。

これ、人参が苦手な子供でもいけると思う。





p9170518f
切っただけオニスラ&トマトのサラダ。






p9170518h
ほうれん草と玉ねぎのスープ。
別名:野菜室一掃スープ。






p9170518i
風邪を引くと長引くお年頃。

何かと忙しい今週、気合入れて乗り切らなければ。

お腹出して寝てたらだめだよ風邪引くよー! 



↓お前さんだよ。のポチなんぞ↓
にほんブログ村 料理ブログ ストウブ料理へ


↓読者登録してくれたら嬉し。↓










p9170513a
*鶏肉ときのこのソテーおろしぽん酢
*チーズ風味の3種サラダ
*おくら冷奴
*かにかまと玉ねぎのスープ








はよーございます!

分かりません、無駄に元気です。



清々しく、気持ちの良い天気ですね。
こんな日は洗濯に掃除に、家事がはかどります。隅々まで綺麗にしたくなります。主婦の鑑です。


って言ってみたいです。






えーっと。
なんでだったっけな?
忘れちゃったけど、時間が無く、急ぎで作った晩ご飯。

本当はストウブグリルで焼こうと思ってたんだけど、
時間が無いのでブレイザーで、ちゃちゃっと焼いてしまえー。のスピード料理。
p9170513c
塩こしょうで焼くだけ簡単!
皮目から焼き、引っくり返したら蓋をして弱火。

ブレイザーのシステラ効果で、@74円で買ったもも肉でもふんわりジューシーに焼きあがり。


奥ではココットdeゴハンで雑穀米を炊飯中。




お肉が焼けたら取り出し、
p9170513d
そのままたっぷりきのこと白葱を焼いて、と。





ブレイザーはほんと使える良い子。
staub ストウブブレイザーソテーパン(24cm)グレー(グラファイトグレー) #12612418(40511-471-0) 【送料無料】







温めておいた器代わりのホットプレートに載せて完成~。
p9170513e
鬼のような大根おろしと共に。





p9170513f
余計な味付けはせず、塩こしょうで焼いたのみ。
それにおろしぽん酢をどばーん。おいしくないわけが無いじゃな~い?





p9170513g
サラダはやる気の感じられない簡単にトマト、胡瓜、ゆで卵。
グラナパダーノちょちょいとかけて、簡単簡単。




p9170513h
かつおぶしかけたら、娘に超怒られたおくら冷奴。
「もうっ!このひよひよ嫌い!」

ヒヨヒヨー。






p9170513i
スープは蟹かまと玉ねぎ。ウェイパーのみのスピード仕上げ。
やる気なぞ皆無。






p9170513b

さあーて。

いい天気で気持ちがいいし、さくっとお出かけでもしてこようかなー。




ってきまーす。




↓掃除しろぉぉぉ!のポチなんぞ↓
にほんブログ村 料理ブログ ストウブ料理へ


↓読者登録してくれたら嬉し。↓











p9170508a
*親子丼
*明太子としらすのネバネバ和え
*切り干し大根煮
*豆腐のお吸い物




いつもは天井なり壁なりを見つめながら、
なんなら口あけたままよだれでも垂らしながら、
ーーっと過ごしているTHE・暇人ですが。


昨日は午前中は持病の検診、
午後は娘の学校へ、 
帰ってきたら、新しく始めた娘の習い事の付き添い。
それから夕方、慌しく買い物へ行って、長い茶色いオジサンの散歩に行って、

うわー!18時半まわっちゃったよ!
19時になっちゃうよ!!








やる気が無い。


はい出たこれ。

すぐこれ。






p9170508d
主婦の味方、丼物。
やる気が無い時時間が無い時はこれに限る。

丼のお気に入りの作り方は絶対これ!→甘コクアップ♪2段階玉ねぎの親子丼

玉子はもっととろとろの方がいいんだろうけども。
如何せん、私は白身の半熟が「アレ」ですからね。

見た目は悪くなっちゃうけど、玉子はやや固め仕上げです。

アレ→これ




その他副菜。
p9170508b
ちゃちゃーっと切り干し大根煮。
ストウブ使用で時短時短!





オクラと、山芋と、あとはシャキシャキ要員にきゅうりも。
p9170508c
上に乗せる飾り程度の貝割れも、私はいっぱい食べたいので切って大量に混ぜ込み。

明太子としらすを入れて、塩分あるので味付けは一切無しでOK。

ただ切っただけ。
混ぜただけ。

あーもう。簡単最高、ネバネバ最高。
うんまい。





p9170508e
昨夜は急いで作った簡単ご飯デシタ。








今回は使ってないけど。
白身の「どろっと感」が苦手な方はこれいいよー

《メール便で送料無料》サンクラフト 生卵の白身切 まぜ卵 イエロー・オレンジ BMZ3001・BMZ3002[製菓用品/泡だて器/調理器具/たまご/ホイッパー//クリスマス ]【D】 【RCP】【代引き不可】
《メール便無料》サンクラフト 生卵の白身切 まぜ卵 




そして今日は。
天井と壁を口開けて見つめる日。

ナニモヤル気シナイ。



↓掃除しろ!の喝ポチなんぞ↓
にほんブログ村 料理ブログ ストウブ料理へ




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ


↓読者登録してくれたら嬉し。↓



 


 

↑このページのトップヘ