カテゴリ:■STAUB料理 > ├ストウブ洋食

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*チキントマトソースパスタ
*玉子とろ~り野菜サラダ
*何やらスープ







くしょっ
くしょっ

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 はーっくしょーーーん






 

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かーゆーいーーー
 





同志達よ大丈夫?
生きてる??

私は只今、ピークです。
引きこもり率がすごいです。

でも次の敵、ヒノキのほうがもっと酷いので そろそろ鬱になる期間に突入です。





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洗濯物は100%部屋干しする毎日。
除湿機と扇風機フル稼働。
もうどれぐらいの期間、お日様の下で洗濯干していないんだろう・・・


マスク無しで自転車乗ってる人、あの人はきっと違う星の人なんだな、と思う。

面白がって車の窓を開ける娘、ぶん投げてやろうかと本気で思う。←怖







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もぐもぐもぐ
私:「どう?おいしい?」

もぐもぐもぐ
娘:「おいしくない。」

もぐもぐもぐ
もぐもぐもぐ

私:「え?めっちゃ食べてるやん。」

もぐもぐもぐ
娘:「んー。おいしくない。」

娘:「おかわり!」


私:「どないやねん!」


トマトソースがあまり得意では無い娘。

口の周り真っ赤にしながら、いつもはしない大口でばーくばく食べて。
で、「おいしくない。」ですってよ。
で、「おかわり。」ですってよ。

そりゃあ強めのツッコミも入りますわよ。




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具材はチキンと玉ねぎのみ。
トマトソースの時の玉ねぎは、大きめにザクザク切りにして入れるのが好き。

画像無いけど、トマトソースはストウブブレイザーで作りました。




↑この上の画像↑を撮影後、

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“追いパセリ”をして食べました。
胃腸が弱っている証拠だな。。








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とろ~り玉子は沸騰後6分半でこの状態。
半熟玉子は私、包丁使いません。いつも手でパカッと割ります。






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この日はパスタ、
その前の日はたこ焼き。

来週実家に行って貰ってくるんだけども。
それまでどうやら持ちそうにない・・・

が底をつきそうです(泣)

だから、極力炊飯無しでの献立を続けています。

米はずっと実家で貰っているので、『お米を買う』という習慣が身についていなくて。

実家行くまであと1週間。
残っているお米はあと5合ほど。

夫の弁当に入れると速攻で無くなるので、お弁当作りも暫しお休み。(うしし。楽できる。)





あー。
おにぎり食べたいな~。←一番あかんやつ。



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*チキンピラフ
*ブロッコリーと大根のホットサラダ
*「食べる」スープ
*切っただけトマト






冷蔵庫で眠っている「和」テイストな食材達は、
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一切視界からシャットアウトしたご飯。
何も見エナイ聞コエナイ知ラナイーー 

「絶対洋食にするんだから!」と決め込んでいたものの、買い物に行かなかったので
家にあったものでどうにかこうにか感が満載の洋食ご飯。

洋食、ほんと久々。

冷凍していた鶏ももがあったはず。よーしピラフにしよう!
と思って鶏もも解凍したら、ちんまりしか無くて。
(←冷凍庫内、全然把握していない証拠)
代わりにウインナーを追加。

ストウブブレイザー24cm使用。
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なんか、白飛びしちゃって色悪い・・・
ややや、味はちゃんとおいしかったんだよ?

1.5合で炊いたんだけど娘の食べっぷりが半端なく、足りなかった。
次からは2合で炊こう。

面倒くさがらずにちゃんとお米を炒めるところから作ったピラフ。
面倒くさかった。
 


アイラブなブロ友さんが「オーバルホットプレートを買った♡」とのことで。
おおお、我が家の、絶賛冬眠爆睡中だわ。
ということで、これもまた久々、叩き起こしましたよ。
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 ブロッコリーと大根のホットサラダ。

ソテーした大根が甘くておいしい♡
なんか、大根が角切りした鰤みたいに見える。


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あでも、魚もアリだね。うまそーだ。

まひろさーん、ホットプレートゲットおめ♡




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白菜と新玉葱をたっぷり入れた、具沢山な食べるスープ。
たっぷり摂取したかったので、たっぷり入れてくったくたに炊いています。




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ブレイザーやホットプレートのような背の低いシリーズ、“鍋ドン”した時の圧迫感が無くて、いいねいいね♡



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ホットプレート、もうちょっと使ってあげなくては・・・。

 
今日もかゆみ満載いい天気。
完全防備して、ちょいとおでかけしてきまーす。



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昨夜は我が家の定番・タコス。

タコスってうちごはんとしてはそんなにメジャーでは無いと思うんだけど。

なんてったって私が何度もするぐらいですからね、
『面倒!』なんかじゃありませーん。 

準備簡単、意外と主婦の味方なんだよ、タコス。




とりあえず過去記事のリンクを数点。

ギンギラギンやのにさりげない。の意味を述べよ。

「なんで?」まみれのシェイクはププリ

お隣さん、ストウブの餌食になる。






そんな先代ブログから見て頂いている方には、何度も載せちゃってるのでご存知かと思いますが。

我が家ではタコソースはいつもこれを使用しています。
味はもちろんのこと、大きすぎず小さすぎず、ちょうどいいんだわ、これ。

オールドエルパソ タコソース(ミディアム) 200g
オールドエルパソ タコソース(ミディアム) 200g



数年前から近所のスーパーでも売ってたのに、2軒まわるもどっちも無くなってた・・・。

成城石井とカルディには必ず置いてあります。
間違いなくゲットできます。

 

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3段階ある辛さの中で、私がいつも買うのはいつもミディアム。
全く。とまでは言わないけど、「辛いっ!」っていうのは全然無い。
多少辛いのが大丈夫な子なら、子供でも全然いける辛さ。その程度です。

トルティーヤはコストコで購入。10枚×2袋入りです。
残ってもジップロックに入れて冷凍できるので、
やっぱりここで買うのが断然安い。

トースターでさっと温めるだけでOKです。



オールドエルパソシリーズ、
全部セットになったのも売ってるのですが、
あんまりおすすめしません。
シェル(皮)がいまいちね…オイシクナイ。

(※個人的意見です。)





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挽き肉、チーズ、トマト、レタス。

タコスの基本の4つに、


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海老とマッシュルームのガーリックソテーと、
子供ウケ間違いなしのソーセージも。 
 
ストウブ11cmオーバル、久々の登場~。




汁気は無いほうがいいので、
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炒めた後はフライパンを斜めにして、水分&油分をふき取ります。
挽き肉も同様です、ふき取ってからタコソース入れてます。






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この画像では全然見えていないけど。
挽き肉は控えめに。。と言いたいところですが、
これはしっかりたっぷり入れたほうがうんまい。




そしてタコスにはやっぱりこれですな。
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beerが合うんだわ♡

昨夜は胃腸の調子も良かったので、久しぶりに2缶呑みました。

ほんとにね、ここ2ヶ月ぐらい、ずーーっと飲んでも1缶だけだったんだよ?
私の酒量ご存知の方、これびっくりじゃない?笑

my腸、頑張った。






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そして今夜は。
神戸で久しぶりの友と新年会~♪

呑めるのかな、私。 




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飲み放題。←絶対元取れない。 



 


シェイクおじさん。
めっきり白髪が増えて、お顔真っ白。(只今10歳・3月で11歳。)
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背中の毛もずいぶんと白くなっちゃって。



そして、大好きだった散歩もあまり行きたがらなくなった。

「シェイクー、散歩行くよ!」

「・・・・・・ッチ。」

こんな感じ。
絶対舌打ちしたよね今。って、いつもこんな感じ。

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寝る時間がすごーーーく多くなりました。

今までは散歩の“さ”の字でピクッ!って反応してたのになあ。

最近は、
「えーっと・・・。どちらかと言えば行きたくないです、ボク。」って言う顔でこっち見られます。



リーダーからのお願いです。
シェイクさん、

ゆっくり
ゆーっくり

年を取って下さいな。

***********


久々のご飯記事~。

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*タコライス
*烏賊とパプリカのガーリックソテー
*かにかまスープ





我が家の定番、タコライス。
とか言いながら、随分と久しぶりでしたが。


今となってはセレブリティ野菜代表のレタスだけど。
この時は奇跡的にものすごく安く買うことが出来て。

でも「おひとり様一玉限定」なんだよね。
そんな経験、今までしたことないのにね~。泣



で、いつものように過去記事検索してみる。どれもこれも記事が古い!
の中から抜粋。
↓↓↓

ちっこい温水さん

こんな時もあったのねシェイクさん。


わはは!みんな若い、若いぞ!ピチピチだぞ!





過去記事の通り、タコソースはいつも↓これ↓シリーズを使用するんだけど。
オールドエルパソ タコソース(ミディアム) 200g
オールドエルパソ タコソース(ミディアム) 200g 




今回は8月に行った時の沖縄のスーパーで買ってきていた、シーズニングを使用にて。
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 確か、一袋100円するかしないかぐらいだったかな?
パプリカを入れるのも好きですが、画像の黄色いのはトゥメイトゥーです。




ストウブブレイザー使用。
炒め物するのにとっても便利なブレイザー。
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ほんとは玉ねぎなんて入らないけれど。
大きめにざっくりと切って、たーくさん入れます。





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で、タコライスのミートの大事なポイントは『パサパサ』感。

炒め終わったら鍋を五徳に斜めにして置いて、油切りを。
しばらく放置して油をふき取ってから、上記のシーズニングを入れます。

 

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 久々のレタスはたーーーーっぷり使用。

おお!このシーズニングおいしーい♡
沖縄ではこの手のシーズニング、いろんな種類販売されていて
「ど、どれがおいしいんだ・・・・。」
ものすごくスーパー内で固まってしまいましたが。

どうやら当たりだったようです。
うんまい♡

次行った時も絶対これ買ってこよう!



覚えてるかな。

500%忘れてるな。




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するめ烏賊とパプリカとしめじ。
ちゃちゃーっとガーリックソルトで炒めただけ。

「いかぁぁぁぁ!!!」

烏賊を愛して止まないおやっさん娘、大興奮。





そんなおやっさん娘、只今6歳。
上記のような赤ちゃんの頃の写真をみると、自分のことをこう言います。

「○○(←名前)若かった頃。」
とか、

「○○が子供だった頃。」
って。


とりあえず、つっこまずにそっとしています。hahaha!





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頂き物の淡路産新玉葱と、
これまた頂き物のじゃがいも。

それに、先日買ったコストコのアップルベーコン。


ときたら。

ジャーマンポテト。


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ベタ。
だね~。


本家はもっといもがごろんごろんしてるんだけど。
あんまりそれは好みじゃないので、小さめに適当に潰してます。



ストウブ16cmでじゃがいもを茹でて。

ジャーマンポテトは玉ねぎとベーコン、うっすら焼き色がつくまで焼くのが好き。



そして。

デリ風のサラダ的な感じにしようと思って。

半熟ゆで卵を作ろう!

黄身がとろり~んな半熟卵を作るのは、
沸騰してから7分ジャストで火を切る。
そして、氷水にぎゃっと浸ける。


それを無造作に手で割って、ジャーポテ(略)の上に乗っけよう。




 

 

 

 

 

 

 

 。 




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9分経ってしまった件。



タイミング良くなのか悪くなのか・・・。
シェイクさんがさ、
ちょうどその時間、出すもの出してまして。
片付けてたらさ、
「あー!!たまごーーー!!」
みたいな。
「あー!!シェイクーー!!」
みたいな。


泣。





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マヨネーズ入れてきゅうりも入れて、いっそのことポテトサラダにしたろかしら。

シェイクーーー!!
と思ったんだけど。


それはそれで面倒くさい。ダイ本音。






この際ピントは鍋で。
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廃盤になっちゃったストウブナス。
ナスは小さいサイズほど色が濃く、艶かしい。とーってもいい色♡











さあさあシェイクさん。

モッサリーノさん。

今日は美容院の日ですよ~。

ちゃんと出すもの出してから出発だよ!
ねえねえ、聞いてる?




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絶対聞いてない。








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