カテゴリ:■STAUBじゃない料理 > ├和食


先代ブログ も、先々代ブログもぜーーんぶひっくるめて、今回のごはん記事、
一番雑な記事だと思われます、ハイ。

なかなかの酷さですよ。笑

*************



いつかのご飯シリーズより。

揚げるだけ。の冷凍コロッケ。

はい、画像は、
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以上。

ストウブでおいしそうに揚がっている画像も無ければ、
器に盛った画像も無い。







たぶん日付から、12月13日だか14日だかのご飯だと思われるこれは、
p161208a
確かこの日のチラシを見て、
「これは安い!」と思って買いに行ったんだっけ。

で、初めてスーパーで「タコ待ち」の列に並んだんだっけ。
タコで並ぶって、初めて経験したよ。



で。

たこ焼きならぬ、お好み焼きならぬ、ズボラ主婦(私限定。とも言う。)代表のこの料理。
p161208b
たこのみ焼きをしたんだっけ。

そして画像、以上。



ま、これは過去に何度か登場しているので。

これの手軽さや作り方は
こちらとか
こちらを見て頂いて、と。









そしてある日はこのブログではおなじみ、
p161215b
買ってきただけ、ミュンヘンの唐揚げ。






ちらっ。
p161215c
っと見せたところで、画像は以上。



ひどいぃぃぃぃ。

3連続、全く写真撮る気がないご飯をお送りしたところでハイ次は。





我が家で先週末に行った、ご近所仲良し家族・4家族でのクリスマスパーティーの様子。

p161215d
テーブルセッティングも何もあったもんじゃなく、
各々持ち寄りの料理をどんどんどんっ!




子供達はBBQ用の折りたたみテーブルに地べたで座らされ(←これはいつものこと)
p161216e
食べるおかずは茶色一辺倒。笑







遊ぶおもちゃはなんとなくバブル臭のする、これ。

p161216f
まだ売ってるんだね、これ。
見つけた途端、嬉しくなって買っちゃった。



*************


まもなくやってくるクリスマスとお正月。

夫のシフトが、ま~あ見事に全て仕事で。
遅番はあるわ、夜勤はあるわ、の、なかなかイケてない勤務体制。

なので今年はイベントご飯、一切やらない事にしました。(しめしめ。手抜きの言い訳ができたゼ!)



クリパな記事は、今回のこの記事にて終了です。







やる気スイッチはずっと行方不明のままですよ。

代わりに「言い訳スイッチ」がONになったままです。フフフー




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ぐーるぐるぐる。
ぐーるぐるぐる。

野菜売り場から魚売り場に行って。
でも決まらないからお肉売り場に行って。

でもやっぱり決まらないから、また野菜売り場に戻ってきて。

スーパー内、ぐーるぐるぐる。



で、ようやく決まった昨夜のご飯は、
160924a
手巻き寿司。


全然スーパー内でメニューが浮かばないので、
腕にカゴぶら下げたまま我が家の冷蔵庫内の在庫を思い出してみる。

普通は在庫を確認してから買い物に行くべきだけど、なんせダメ主婦代表じゃない?
hahaha!

で、思い出した。



「冷凍庫内の海苔!邪魔な海苔!」
160924c
JAMA!!

3袋も。しかも全部開封済み。


冷凍庫開ける度に「チッ!この海苔邪魔!」ってずっと思ってて。


でも手巻きって、なんて言うか、気合入れないとなかなかしないじゃない?

魚でも焼こうか。
今日は野菜の炊きおかずだな。
っていう感覚ではしないじゃない?

だから長いこと冷凍庫内に入れっぱなしで。

ほんと
魔で。


邪魔期間が長すぎるので、ようやく処分することに。


160924b
そんな理由で。
週末ならまだしも、週明けから手巻き。

身分に合わせた安いお刺身の盛り合わせをスライドしただけ。
誰か盛り付けのセンスを譲って下さい。




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鯵はたたきに。生姜だけ入れて。
つまみ食いが止まりませぬ。





完全に器選びに迷走した結果↓
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わはは!






「手巻きでいくら無いとか、あほちゃう?」
って58歳児(娘)に言われそうなので、そこは母ちゃん奮発。
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それ以外のは身分に合わせた母さん用。




刻んだしば漬けとたくあん。そしておくら納豆。
でもこれがうんまいんだよ、

160924h
この“身分相応巻き”がうんまい!






160924d



どうして手巻きの海苔って、存在を忘れるのか。

「よーし手巻きにしよう!・・・海苔あったっけな?分からないので買っておこう。」
と思って買って帰ったら、冷凍庫内に絶対にある。

もしくは、

「海苔は冷凍庫にあったはず。」
と買わずにいたら、

無い。





手巻きあるある。



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ちなみに今回も残った。
そしてまた、新しいのたっぷり買ってくるぞ、私。
 


「ねえ~。行こうよ。次いつ行くの?早く行こうよ~。」

さらっと言われますよ娘に。
沖縄に行こうよって。

しかも頻繁に。
近所のスーパーに行くかのように。


「よーしじゃあ明日行こう♪」
って言えるかぁぁぁー!


お母さんだってすぐに行きたいわぁぁぁー!


160923b
*沖縄そば
*じゅーしー
*豆腐チャンプルー。ってむりくり言いたいだけの豆腐と野菜炒め





沖縄そば。
もう旧ブログで何度も記事にしている、新鮮味全く無い沖縄そば。

まあまあまあ。

160923d
紅生姜はきざみ生姜だし。
似た孫(だから変換)なんて入ってるし。
お肉は泡盛なんかで炊いていないし。

まあまあまあ。




8月末に行った沖縄のスーパーで買ってきた、沖縄そばの乾麺。
たったの1袋しか買わなくて、あっという間になくなって。


で、我が家の行った数週間後に沖縄旅行に出発したお隣さんに、


「そば買ってきてえ~。」
と泣きつきまして。




160923e
うっひょい!
これで暫く生きられる!←大袈裟

Kちゃんありがとうね~♡





ストウブ20cmでじっくりことこと角煮作り。
160923c
沖縄そば用に薄切りにしたりと、切り方は色々用意するのが我が家流。
たっぷり作って冷凍しておきます。




そんなお隣さんに、はたまた頂いちゃった↓これ↓で炊き込みご飯。

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アイラブじゅーしぃ♡
ストウブ22cmバジルで3合炊飯。




そばは同じく22cmのホワイトで。
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麺つゆはこれ使用で簡単に。







「ゴーヤチャンプルー食べたいな・・・」
と思っても、私しか食べないから買うことがないゴーヤ。(泣)

の代わりに入れた緑はピーマン。
ううう。泣


豆腐だって普通の木綿豆腐使用。
島豆腐食べたーい。
ううう。泣

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涙の豆腐チャンプルー。





そんな豆腐の水切りは、
160923h
お約束のストウブの蓋を重石に。
キッチンペーパーで挟んで蓋を乗せ、15~20分ほど放置。



で、さらに水を抜くために、

160923i
レンチン。

ストウブでの重石の後、耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、適当な大きさに切った豆腐を乗せ、
ラップはせずに600wで2分半ぐらい。(←豆腐一丁の場合)

これで炒めても全く崩れない豆腐になります。
フライパンをあおっても全然崩れなーい。

レンチンすることで早く温まるし、炒める場合はこれはやったほうがいい。と思う。





160923a
沖縄“風”三昧の晩ご飯。



「だから行こうよ!!」

と余計娘に言われた夜。








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160915a
わははは!
ブログ1週間ぶりだって。わははは!

全然元のペースに戻すことができませんよ?





160915c
そんな昨夜はパクリご飯。

パクリというか、ちょいパクリ。
何がなんやら分からない画ヅラですが。


昨日の朝車に乗っていて、テレビで「舞茸とささみのなんやらかんやら」をやっていて。
(運転しながらだから、ちゃんと見ていない。)

大根おろしのっけて、ぽん酢ダーッ!

だったのは覚えている。



 
を、ちょいとパクリまして。
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「鶏ときのこのグリル・おろしぽん酢」
 
テレビでは舞茸だけだったけど、プラスしめじと椎茸も入れまして。
白葱のぶつ切りも焼きまして。

ストウブオーバルホットプレートを器代わりに。
これ、1人前だけど、お肉はちょろっと。ほぼきのこ。ドカンときのこ。




テレビでは笹身をレンチンしてましたが。

もも肉をストウブブレイザーで焼いて一旦取り出し、
そのままの鍋できのこと白葱を焼いて。
 160915e
はいおいしいね。
間違いないね、これ。

こういうのは白葱がいい仕事をしてくれるね、ウマイ!






副菜は、
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 サーモンとルッコラのカルパッチョなのかサラダなのか、
なんかその辺。





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 ピントが完全に皿の、冷奴。

と、南関揚げの味噌汁。






160915b
 
さて。
次のブログアップは明日なのか。


また1週間後なのか。





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やる気スイッチ。 

そろそろ捜索願い出さないとね。

 
 


忘れた忘れた!
忘れたよ!!



160902b
       /ボクの宝物♡\





ごはんna記事の書き方忘れたよ!!

「夏休み中のブログ更新はスローにします。」
と言って、ご飯記事はぜ~んぜん書かなかったんだけど。

そんな夏休みもとーーっくに終わり、9月も半ばを過ぎたとな。
ちょろちょろと更新した記事は、沖縄記事のみ。

ご飯記事。
というか、ブログ自体書かないのが普通な生活になっちゃってます。






160902c
     /渡さないからね!\





ややや。
このままでは本気でやめてしまいそうなので、ちゃんと復活します。
ぼちぼち、追々に、
元のペースに、
戻して行こうと、
思います・・・。







意志弱。




************


いつの日かの、晩ご飯。

160902e
たぶん沖縄焼きそば。


この時 にちらりと書きましたが。
旅先の居酒屋で注文した『沖縄やきそば』がおいしかったので、勝手に自己流再現。
なので、合ってるのかどうなのかは分かりません。
相変わらず、レシピを調べるという面倒くさいことが苦手です、はい。



「沖縄焼きそばって何だろうね?」
と思いながら注文したら。
沖縄そばの麺が使用されていて、味はかつお風味ががっつり効いた薄味。


きっとスパムを入れるのがそれ風だと思うんだけど、
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私があんまり好きじゃないので、厚切りハムで代用です。




沖縄のスーパーに行ったら毎回買ってくる沖縄そばの乾麺と、
今回はこんな便利なものも買ってきたー。

沖縄そばの濃縮麺つゆ。
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これらを使って作りました。





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我が家はみんな沖縄そばが大好きなので、ドはまり♡

この麺つゆ、便利でいいわ~。
沖縄そばも麺つゆも、こっちのスーパーで普通に販売して欲しいなあ~。



そんな大好きな沖縄そばなのに。
この乾麺、一袋しか買ってこなくてね。




1600902d
        /いいね!可愛いね!似合ってるよ!\


「何で一袋しか買わんかったんやろ・・・。」と、それはそれは後悔しまくりで。

で、あとで思ったんだけど、これ、フィットチーネの乾麺で代用できそうな気が。
それを、こんな濃縮つゆで炒めたら、分からないんじゃない???
(夫バカ舌だし。)

だめかな~。
やっぱ別物かなあ。
また試してみよう!







    
160902i
    /貸してくれとは言ってない。\





 
とか言いながら。

今日から沖縄旅行に出発したお隣さんに、
「頼む!乾麺買ってきて~!」とちゃっかりお買い物頼みましたとさ。

ちゃんちゃん。




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