カテゴリ:■STAUBじゃない料理 > ├洋食

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*ナシゴレン
*烏賊とじゃがいものアーリオオーリオ
*野菜スープ
*しらす冷奴




すっかりめっきり『料理ブログ』から『犬ブログ』にシフトチェンジした当ブログですが。

ヘルニア記からちょいと脱線。

超―――――――超超久しぶりに、
ご飯な記事でもいかがですかどうですか


料理な記事を書くのは、半年前のこの時以来ですよ。

うはははは。半年て。






この日はナシゴレン。

コンロ前暑い暑い!

麦茶(ビールとも言う)ごいごい飲みながらじゃないと、コンロの前になんて立てません。


汗ぷーぷーかいて
ごいごい飲みーの
そして首にはタオルを巻き
フライパン振りながら「暑い暑い暑い!」しか言わない



これ、真夏の主婦の基本スタイル。





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娘が大好きなナシゴレン。

フライパン抱えて食べてました。行儀良すぎて、もう。

黄身はとろとろ、白身はかりっと。これ最強。





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にんにくガッシガシに効かせた烏賊とじゃがいものアーリオオーリオ。

「暑い。」つってんのに、炒め物続き。





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暑くてご飯作る気全然しなくて、
手っ取り早く炒め物もので済ませてしまうんだけども。

「だからコンロ暑いねん!ごーいごい」←毎日これ。




**********


ご飯の時、我が家の長いおじさんは何してるかというと。




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ーーーーーーっ。



(人間が)ご飯食べてる時は何もあげないせいか、 
彼は「落とせ!落とせ!」とか、「ちょうだい」アピールを全くしない。


それでも
“落ちてくるとしたらここ”

と、おこぼれ待ちするのは娘の足元。

小さい頃はそれはそれはもう、吸引力凄すぎるダイソン状態だったなぁ。




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ててててー









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/何か落とすがよい\


ただひたすら、目力弱く娘を見上げるのみ。

で、何も落ちてきやしないので、しばらくするとテーブルの下で寝ます。

うんともすんとも言わないので、
「あれ?シェイクどこ行った?」ってよく言ってます。笑




で、人間のごはんが終わる頃、今度は私の顔をひたすら見つめてくる。

「お食事を下さい。」

と、これまたうんともすんとも言わず、眼力のみでアピールしてくる


そんなおじさんがもう可愛くて可愛くて。


「あーカワイイ。今日もカワイイ。昨日も可愛かったけど、今日もめっちゃカワイイ」

って毎日言ってます。


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バ飼い主バンザーイ












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ちろり








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ちろり(二重あご…)







ああ。。。

ずっと見ていられるわ。
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朝から癒された。









・・・・・ってこれ11月の画像。









***********


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*ベーコン&トマトパスタ
*しらすサラダ
*パプリカとセロリのピクルス
*パン





で、
これは11月22日のご飯。

まだまだ続くよ
いつぞやシリーズ。




コストコで↓これ↓買ってきたら、必ずやるやるお約束は、パスタ。

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ぎゅっとジューシーな甘みのあるこのベーコンは、スーパーでよく見るかたまりのそれが食べられなくなるぐらい、まじでウマイ。

いつも小分けして冷凍してます。
冷凍庫に入っていなかったら不安になるやつ。




ごろごろと大きめに切って、
さらに玉ねぎも大きめに切るのが我が家流。 
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しっかり“ソースを食べる”パスタ。






パプリカとセロリのピクルス。
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大好物のセロリ。

でも私しか食べないので滅多に買わないんだけど、
確かこの時、おかわりしまくった記憶が。

久しぶりに見たら食べたくなってきた。
よーしセロリ買いに行こう。








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半目。









パンを焼いてみましたよ。
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嘘です。

買ってきたやつです。当然です。焼けません。




この、パンに添えているオリーブオイル、
これもコストコのなんだけど。


これが実にうまい。
そして実に優秀。
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『mini oliva』1個14ml入り。
大匙スプーン約1杯分の、使い切りのポーションタイプ。


酸化も防げるしなによりもウマイ。

100個と相変わらずの大容量ですが。


【minioliva】 EXオリーブオイル 個包装 小分け オリーブオイル エキストラバージンオリーブオイル 100個 コストコ 大容量 スペイン 100P テレビ ボン ボン商会 bon 大阪 輸入 輸入食品


楽天でも売ってるけど、こりゃあ高い、勿体無い。
コストコで買うのがいいね。





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前日のご飯。

な記事が書けるようになるのはいつのことやら。

前日のおじさんもね。



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よく見たらちろり
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だは~














わーお。

前回の記事から3週間も経っちゃった。 

久しぶりのご飯記事。


なんだけども。

如何せんシェイクの事でいっぱいいっぱいになっていたので、
わーっとしか写真撮ってなくて。


わーっと掲載しておきます。


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鯖の炊き込みご飯(レシピはこちら→☆☆☆

安定の旨さ。
鶏よりも絶対こっち、鯖。ああ旨いああ旨い。

今回はコストコで購入の塩鯖使用したんだけど、
ここの塩鯖、ほんとおいしいよね。

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おこげもたまらんちん。






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牛すじカレーライス。
友達家族も一緒に食べるので、ストウブ27cmで大量どどーん。

「たった40分で1日寝かせた風のカレーにする」の作り方はこちら→☆☆☆






餃子どかーん。
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羽根羽根しすぎない羽根餃子が好き。

小麦粉小さじ2、水100cc。

蒸し焼きにする時の水の配合、これで羽根羽根し過ぎない焼き上がりになるヨ。






タコライス。
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葉野菜がどんどん高くなってきたねー。
困る困るー



以上、オール雑にお送りしてみましたよ。





最後はこちら。



今年もこれの季節がやってきました、

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「ケツももぽかぽか月間」。

いぬ団子が重宝する季節。




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動けなくなるやーつ。







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*ポトフdeクリームパスタ
*白菜のグリル・ガーリックしらすのせ
*バケット





前日にストウブ27cmでたっぷり炊いたポトフ(→☆☆☆)は、

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クリームを入れて超簡単なリメイクパスタ。

海老だけ足して、あとの具材はそのまんま。

具材、小さく切ろうかと思ったけどまあいいっかー。と思ってそのままごーろごろ。

ま、想像通り。間違いの無い味ですな。



それよりも。

そ れ よ り も。




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この白菜がうーーーんまい。

久しぶりに飲んだ白と合うこと合うこと。

これたまらん。




今回はパスタがメインなので、1人前で1/6切れ使用したけれど。

嵩が減るので1/4でも1人でペロリといけちゃいます。
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芯の部分は少し残した状態で切り、
バラバラにならないように料理用ようじや竹串で留めておきます。





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塩こしょうたっぷりとふって、フライパンで中強火で片面しっかり焼き目がつくまで焼いて。





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ひっくり返して弱火にし、蓋をして約5分。


あら
今気がついた。

ストウブブレイザーで焼けばよかったわ。

ま、いっか。



白菜がくったりとしたら皿に移し、しらすをのせる。
(しらすはそのまま、火は通さなくてOK)

フライパンにオイル入れ、みじん切りにしたガーリックをじっくり炒めたら、
オイルごとすくってしらすの上にじゅわっとかける。


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お好みでブラックペッパーがーりがり。

食べる時は芯の部分を切り離し、
葉1枚1枚でしらすを包むようにしてぱくり。




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やばーい
うまーい♡

チーズかけてもいいし、カリカリベーコンでもいいねいいね。
あでもやっぱりしらす&ガーリックが1番な気がする。

うまーい♡





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3連休スタートですが。
今日は娘は学校へ。音楽会です。

演奏の前に娘、クラスの代表で前に立って挨拶するらしく、めずらしく緊張していて。

割とそういうの平気な子だったのに、父兄も見に来るし、生徒も多数の所で
一人で前に立って。っていうのはさすがにあわわ、あわわ状態。


見てる人みんな、米粒やと思ったらいいねん。


アドバイスかどうなのか、ありきたりなアドバイスをしてみた。

そしたら娘、












「わははは!!

米粒!!!

うははははは!
きゃー!!
みんなご飯?

ハハハハハ!!」


大爆笑。

ツボにはまるぐらい大爆笑。





母さん、そんなに面白いこと言ってない。

小2のツボどころが全く分からん。



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自信満々でおもしろいこと言っても
さっぱりウケなかった時の空しさ。










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*野菜ごろごろポトフ
*メンチカツon theキャベツ
*シーザーサラダ






いや~、朝起きたら寒い寒い。

日中はしゃかりき自転車漕いだら、暑い暑い。
マフラーむしり取る。

そして夕方以降、またさーーむい寒い。
マフラーぐーるぐる。



温度差激しいねー。

風邪ひかないようにしないとね。




ストウブで煮込み料理の季節がやってきました。
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男前シリーズ、オーバルブラック達出ていらっしゃい。







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今まではストウブグリルで焼いてから作る↑焼きポトフ↑を作っていたんだけど。

大きな声では言えないけれど、








       面倒くさい
     
     今そういう気分じゃない




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普通なポトフ。
さつまいもは崩れやすいので、最後に数分炊いたのみ。

オーバル27cmでたっぷり炊いて、2日は食べます。





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そこから1人前用に17cmにサーブして。
キャベツとウインナーを入れるのはこの時点で。





オーバルは殆どブラックで揃えているのですが。
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やっぱいいよね、ブラック。
ある程度カラーの商品も揃えて分かったこと。

「ストウブはやっぱブラックが良い。」と、しみじみ思う。

ストウブの無骨さが際立つブラック。
の、オーバル。

男前ッス。





その中でも17cmブラックは、1番の男前。
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何度もここで語っていますが、たくさん持ってるストウブの中で、
私が一番好きなフォルムがこの17オーバル(のブラック)です。


ごめん、久々にストウブ熱が。






↓使える男前↓
全商品P5倍! 9日01:59まで 正規品 staub ピコ・ココット オーバル 17cm <ブラック> (ストウブ) (鍋 フライパン まんまる堂)
全商品P5倍! 正規品 staub ピコ・ココット オーバル 17cm ブラック








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キャベツが甘ーい
蓮根うまーい
さつま芋大人気ー



ストウブぽいぽいで簡単時短。
優秀だね、ストウブほんと優秀だよ。

時短で味しみしみで、
素材の味が存分に生きていて、
テーブルにそのまま置いてもさまにな



以下略。


もうおだまり。







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そしてメンチカツ。

ここでちょこちょこ登場している、買ってきたやつ。

ここのメンチカツ、うーまいんだ。
身厚でジューシーで美味しくて、
その上安いときたもんだ。

おかげで自分で一から作る要素、一切無し。

「メンチカツは買うものです。(キリッ!!」



ポトフにもがっつりキャベツが入ってるから、どうかと思ったんだけど。
メンチカツにキャベツって必須じゃない?
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on theキャベツでたっぷり食らうがよいわ。







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ふわー。お腹いっぱい。
野菜大量に摂取したー。

夫はここに、山盛りご飯を2杯も食べてました。


中2か。


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おっさんです
生粋の。











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