カテゴリ: ■STAUB料理


よく分からない今回の胃痛。
以前ほどは酷くないので様子見してます。

胃カメラ&ウスラーvs私。←これ、もうほんとにカンベンして下さい。(泣)

「今日は大丈夫だ!よーし食べるぞ!」と思って、夜食べた後に「いててて・・・。」
で、朝起きたら治まっていて。
これの繰り返し。

学習できません。hahaha!!!


でも昨夜のご飯は、これでもかと地味に、地味に、地味に。



野菜室に大根1本分転がっているので、誰が買ったんだ、私だよ、
消費の為に鶏の挽き肉を使ってスピード料理を。

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ストウブブレイザー使用。

早く作る為に大根は2~3mm厚ぐらいの短冊切りにして、
砂糖、醤油、オイスターソースで炒め煮。仕上げに少しだけとろみをつけて。

15分ぐらいで出来るスピード料理。
分厚く切って炊いた大根も好きだけど、これも簡単でいい。 


で。

あれ??






写真が以上で終了。

ナンニモナーイ。



やる気スイッチ、ほんとにみんなで捜索願出さないとね。





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地味~な和食にしようと思っていた昨夜。
やさしく、やさしく、胃にヤサシク。

あれ?胃が痛くない??
ん?お腹すいたね??

よーしじゃあ変更だ!酒が呑める酒が呑める酒が呑めるゾ~



これまた久しぶりのストウブホットプレート。
2つ一度に使用したのがこの時以来なので、3ヶ月ぶり。

あら。そんなに久しぶりじゃないのね。って思ったのは、どう??







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アスパラのストウブ蒸し。
と、ポテトベーコンのパセリソテー。







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ストウブ27cmレクタンでは、やっつけメニューなパスタを。







アスパラは斜めに半分に切り、玉葱の粗微塵切りを入れて、塩+大さじ1.5ほどの水を入れて蓋して数分。
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仕上げのソースは何にしよう?
と冷蔵庫を覗くも、たいしたもん入ってないな、うちの冷蔵庫。

目が合ったのが↓これ↓


「母さん買って買って!」とせがまれて買ったのに、殆ど飲まれること無く放置されてる↓これ↓
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カルピス。

ヨーグルトをソース使ったりするからさ、カルピスもありなんじゃない??
と思って、恐る恐る作ってみましたよ。

・マヨネーズ
・カルピス(原液のまま)
・すりおろしにんにく
・塩
・砂糖(隠し味程度にほんのちょっと)





蒸しあがったアスパラの上にトマトをのせ、カルピスソースをかけて。
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恐る恐るぱくり!



あら、






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おいしいじゃん♡



これ、イケます。アスパラとの相性ばっちり。
アスパラ以外にもいろんな野菜に合うだろうし、お肉や白身魚なんかにも良さそう。
お好きな方は、レモン果汁もプラスしてもよさげ。

残念ながらいつもの目分量なのでレシピは無いけれど。
またちゃんとレシピにしようと思います。
たぶん、します。そのうち。きっと。いつの日か。





そしてなんてことない、こちらもストウブホットプレートで。
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まずはオイルでじっくりプレートを熱し、じゃがいもを炒めて。
お水は控えめ、コンソメで炊いただけ。
パセリは飾り程度ではなく、しっかりパセリ味にしたかったのでたっぷりと。
いい天気続きだからね、自家栽培のパセリ、わさわさ茂ってます。





やっつけ感丸出しのこのパスタは、
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本当にやっつけた感じ。
ウインナーと水菜のみ。思いっきり冷蔵庫整理。







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胃痛はどこへやら、もりもり食べてそして呑んで。




数時間後にやっぱりまた胃痛に襲われる、と。

ううう。(泣)




※久々コメ欄オープンします。




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なんだろなあ・・・。どうしちゃったのかなあ・・・。
また、胃腸の不調の波に襲われています、なう。

旧ブログをご覧になって頂いていた方はご存知かと思いますが、昨年秋、2ヶ月ほど胃痛に悩まされていまして。
(ドSとドS。ウスラーとの戦い。→こちら

あの頃と比べると今回は幾分マシなんだけど、
やる気スイッチがない上にこの胃痛で、最近まともなご飯を全然作っていません・・・。

晩ご飯の記事なんて、この時から載せてなーい。




昨夜のご飯は、我が家では「これ作る時は胃腸の調子が悪い時」代表料理。


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『大根が主役のミルク鍋』

どうにも画づらが汚いのは、胃が痛いせいです。 (たぶん違う。)

30度近くまで気温が上がった昨日。に、鍋料理。
ピリ辛な、真っ赤な鍋を暑い時に食べるとかは分かるんだけど、
しろーいやさしーーい鍋。


レシピは過去記事のこちらからどうぞ。

リンク先はブレイザー24cm使用。今回はストウブシャローを使用しています。



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大根がおいしい。このミルクスープにこの大根。止められない止まらない。



しいて言えば。


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↑この過去記事の時↑のように、他の野菜は細切りにしたほうがいいです。

このスープはぼこぼこ沸騰して炊かないので、細切りのほうが早く火が入るし。



全ては胃痛の為。
やる気がナイ。


(胃痛の前からやる気はナイ。の間違い。)




ビールがね、
おいしくないの・・・。

これ大問題。




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年中病5月病からなかなか抜け出せない私。
 
幼稚園の時は3年間とも免れてきたけど、小1になって役員というものになってしまいまして。
思っていたよりもハードだね。泣
おかげで五月病に拍車がかかっていますよ。
 
だーるーいーーーー。





↓これは昨夜のご飯、冷しゃぶピリ辛冷麺。
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のはずだった。





下ごしらえはしておいたものの、夕方~夜にどうしてもの用事があり、出先でご飯済ませちゃいましたよ。
ええ、いつもの悪いクセ。






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冷麺はまた今度。
今日のお昼ご飯に、手っ取り早く冷しゃぶサラダ。






と、先週末から続く胃腸の不調からまだ抜け出せないので、
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ストウブであっさりクッパ。
買い物にも行っていないのでこの上なくひもじい具材にて。






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ストウブラウンド22cmでたっぷりスープを作っておいて、ご飯を入れるのはおひとり様用に14cmに移し替えてから。

このほうが熱々で食べられるし、
ご飯が残ってずわんずわんになる。ってことがないからね。

こういうのが、ストウブお一人様用サイズのいいところだね。

で、夜もまたこれを食べる。っていう手抜き。
うん、これが一番の重要ポイント。HAHAHA








だーるーいーーー。





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ニラも肉系も無い、あっさりさらっさらクッパ。

胃が痛い時には最高だわ。





夜ご飯の手抜きができるのも最高だわ。







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今日の朝。
スマホから一度記事アップしたんだけど。

後からPCでその記事を見てみると、なんだか構図がえらいこっちゃになっていたので先ほど削除しました・・・。

スマホでアップすると縦の写真は横になったりするし、どうも記事書くのに向いていません。(泣)


削除したブログを見て頂いた方には、以下、内容がダブるかも知れませんが、お許しを。



************



14日の土曜日。
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昼間に、幼稚園時代のママ友さん宅にお邪魔して飲み会。
親は呑んで呑んでしゃべってしゃべって。

子供達はやいのやいのと遊んで遊んで遊んで、




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時には泣いて。



子供達も親も、お菓子やつまみでお腹いっぱいになっちゃって。
昼間から夜までひたすら呑んで、バイバイ。





そして翌日・15日の日曜日。
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「どうする?一緒に食べよっか。」
毎度毎度のご近所さん3家族と、急遽の持ち寄り晩ご飯。

みんな買い物にも行かず、家にあるものを寄せ集めて我が家でパーティー。





で。
酒に酔っても記憶が無くなった事がない私ですが。

今朝起きたら体のあちこちが筋肉痛なのはなんでだ??



体は痛いし、なんだかお腹も調子悪いし、2日連続の飲み会が祟ったのか、本日撃沈。なむなむちーん





だから今日のお昼は、THE・ジャパニーズ。

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ストウブココットdeゴハンで炊いた白米と、鯵の干物と、お味噌汁。(と、前日のパーティーの残りおかず。)

味噌汁、すごーく久しぶりに作ったなあ・・・。
以前作ったのがいつだったか、記憶にもないぐらい。
地味~な和食、やっぱりホッとするね。
 

ちょっと暴飲暴食続きだったので、しばらくは地味ご飯にしよう。



ま、飲みますけどね。フフフ



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