カテゴリ: ■STAUBじゃない料理

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堕落串カツに話が変貌した時の、オムライスの記事。
書くのを忘れて放置してしまう前に、ちゃんと思い出しましたよ。



ちょいと美味しく』です。

いたって普通のチキンライスのオムライス。
トマトソースなんて使っていない、ケチャップ使用の極々普通なおうちオムライス。

を、『ちょいと美味しく』。






具材を炒めてご飯を炒めて、次に入れるケチャップも、

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『炒める』んです。それだけー

ご飯の上にびゃーってケチャップを出すのではなく、ご飯をフライパンの端に寄せて、
ケチャップを炒める。これ重要。

そしてここに、
・みりん
・ウスターソース
も各少々入れてケチャップと一緒に炒めます。

ぐつぐつぼこぼこ炒めたら、ご飯と炒め合わせます。


ケチャップだけよりも、みりんとソースを入れるとコクがアップしておいしくなります。

(通常、バターも入れるかと思うんだけど、私が苦手なので我が家では入れません。)





ふわふわ玉子のたんぽぽオムライスも好きだけど。
家で作るオムライスは、昔ながらの包む玉子が好き。

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なんだか今回、やたらと端っこが『四角』になってしまったわ

 





ちなみに奥の夫用のオムライスは、
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玉子が破れて真ん中に穴が開いています。ハハハ

 


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常識中の常識。










スーパーに行った週末。=この日も新さんまに振られたyo。

ご飯何しよっかなーとブラブラしていたら、毎度のお隣のお友達・Kちゃんを店内で発見。


私:「ご飯何すんのー?」

K:「面倒くさいー。食べに行こかなー。」←と言いながら、彼女のカゴの中は既に山盛り。

K:「買い物来てんのに食べに行くとか、なんなん。笑」←自分で自分にツッコミ入れるKちゃん。



ほんまやで。
そういうとこが私ら節約向いてへんよな、できへんよな。
わはは!
わははは!!


と言ってバイバイ。
(帰ってもまた会うねんけどね。家隣。笑)






いいなー。串カツか~。
我が家は何にしようかなー。

冷凍ご飯使ってしまいたいし、オムライスにしようそうしよう!

野菜も冷蔵庫になんだかんだとあるし、サラダの材料もあるし、オムライスに決定だね。





カンパーイ!









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串カツ一緒に行っとるやないか。
 








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娘同士は同い年。学校でも常に一緒に遊んでいる仲良しなので、
一緒にご飯行くよ!って言うと、そりゃーもうウホウホゴリラーズ。





これずっと気になりつつ。
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結局いつものようにビール、ビール、ビール。



串カツにビールはやっぱり最高。

そして友達と呑むビールも最高。

散財最高。←あかんやろ







オムライスは、翌日のお昼ご飯になりましたとさ。
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「定番オムライスをちょいと美味しく仕上げる簡単ワザ」

あら。タイトルがこんなでしたわね。


ダメ主婦の話で長くなっちゃったのでまた今度。





とりあえず、

節約頑張りまーす。



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本気でーす。 ←すんごい棒読み













これは9月8日(金)の夜ごはん。

冷蔵庫整理をしよう!と決めていた日のごはん。

家にあるものだけで。
気持ちのいい「地味飯」ですよ。



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ひら天まで入っいる、いかにも冷蔵庫整理しましたよ。な金平。






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長芋あんまり日持ちしないし。使ってしまわねば。
たたいた梅とじゃこをのっけて、醤油とごま油かけただけ。簡単うまい。

それと、久しぶりな納豆。とっくに賞味期限が切れていたのは内緒にしておこう。






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一束分茹でた素麺を3人で分けたら、汁気どこ行ったすまし汁。
今年の素麺はこれでおーしまい。





で。
で。
で。

副菜は冷蔵庫と野菜室に顔つっこめば、なんやらかんやら転がってくるのですぐメニュー決まったけど、

メインが無ーい。
なんにも無ーい。

あ!秋刀魚が食べたいなあ。

今年の秋刀魚はちょいと細めだけど、食べたいなあ。

よし。いつもの魚がおいしいスーパーに買いに行こう。

秋刀魚だけ買って帰ってこよう。



ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる
ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる


無い・・・



秋 刀 魚 が 無 い!

魚売り場、穴があくほど見て回ったけど、新さんまの姿が何処にも無い。


今年は近年稀に見る不漁だそうで。
でも、8月末ぐらいから売っていたのは見ていたし、買ったこともある。

脳内秋刀魚。胃袋秋刀魚。完全秋刀魚。
大根おろしまでもう準備してきているし~~。


ナンテコッタイ


これはもう脳内秋刀魚を変換するしか無い。泣

秋刀魚食べたかったなー。泣泣




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赤魚の開きを買ってきました。




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すごく身厚で大きな開きを、夫と半分。
娘には、そこから半分。←めっちゃ取られた。

この開きめっちゃおいしいー。
でも秋刀魚が食べたかった…




るぅさんの記事読んだ後にスーパー行ったので、
めっちゃ食べたくなった軟骨唐揚げ。
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色は画像加工して濃くしてるんだよ。←ナーンツッテ。焦げちゃった







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そして翌日。

違うスーパーに行ったんだけど、そこでも新秋刀魚の姿はありませんでした。

旬のものが旬の時期に食べられないなんて・・・






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今日も秋刀魚探しの旅へ。










「まーぐーろーー♡」

テテテーっと魚売り場に駆け寄る娘。






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ちょうど解体ショーの始まる時間に行ったスーパー。

「まぐろ、歯ちっちゃ!!」
なかなかこんな近距離で見る機会は無いので、娘と2人で穴があくほどあちこち観察。



「よーし。今日は手巻きだな。」←絵に描いたような、優秀な鴨がここにいます。






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手巻き寿司。
何度も記事にもしているんだけど、毎度何の変わりも無い・・・




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盛り付けセンスは行方不明のままです。
どこ行っちゃったんでしょう。









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捌きたてのつやつや鮪。
脂ノリノリでとぅるんとぅるん。




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サーモンは娘の希望。
彼女の中ではまぐろとサーモンは絶対。

買わなかったらすんごい暴動が始まると思う。






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ぷりっぷりに身の引き締まったかんぱち。超うんまー。

いかそうめんも娘希望。








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そしてこれは帆立明太とろろ。





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夏休みに行った旅先で買ってきていたこれに、長芋まぜまぜ。





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これがめーーーちゃくちゃ美味しくて。今日一の旨さ♡






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お寿司の時は赤出汁のほうがいいんだけどね・・・。
娘が苦手なので、いつもあっさりお吸い物になります。
大体いつも豆腐。



↓ほんとに優秀な器です↓
【父の日・名入れ】【益子焼】【ナチュラル陶器】【わかさま陶芸】アンティークスリムライン 手付鉢 柔らかなモノトーン 大人かわいい マットな質感 ナチュラル食器 陶器
益子焼【わかさま陶芸】 手付鉢 




↓男前ブラック。惚れてまうやろ!↓
Sghr | skal (スコール) 340ml フロストブラック
Sghr | skal (スコール) 340ml フロストブラック




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以上、鴨葱ごはんでしたー。





**********




さあさあさあ

さあさあさあ


2学期が始まり、そして今日から給食も始まり。


さあさあさあ、

天井観察の日々が、ようやく本格始動ですよーーー!








主婦の3大仕事、
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掃除洗濯天井観察。






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ひゃっはー♡












*厚切りベーコンときのこのクリームパスタ
*野菜サラダ










になるはずだった。


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*せせりときのこのオイガリ炒め
*野菜サラダ
*焼売
*ふし素麺の中華スープ
*かぼちゃの煮付け






週末のごはん。

「さあ、ご飯の用意用意。今日はパスタ~。」
と思いながら夕方キッチンに立ち、

きのこをたっぷり切ってスタンバイ。
ベーコンも解凍した。
あとはパスタを茹でればいい。

サラダも切り、ゆで卵もスタンバイ。


よし。下ごしらえOKだ。




・・・・・と、ここで出掛けていた夫からラインが入る。





「551のシュウマイ買って帰るね」







きのこをたっぷり切ってスタンバイ。
ベーコンも解凍した。
あとはパスタを茹でればいい。

サラダも切り、ゆで卵もスタンバイ。



しゅうまい買って帰るね

しゅうまい・・・

しゅうううううまい・・・

ですか・・・

もうご飯の用意はできてますよ・・・

今夜はパスタですよ・・・






「買って帰るね。」

って言っているのに、



「要 り ま せ ん。今 夜 は パ ス タ。」

とは言えない。
まあまあ鬼嫁だが、言えない。


でも一応、確認だけしておく。

鬼:「焼売だけだよね?肉まんは買ってこないよね??」

夫:「ん?肉まんも買ってかえろか?」

鬼:「要りません。」←ここは鬼嫁になった





うーむ。焼売・・・。
やっぱりパスタには合わない、うん、合わないぞ。

ということで急遽メニュー変更。
夫が帰ってくるのはたぶん30分後ぐらい。




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ストウブで急ぎでかぼちゃを炊き、





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ふしそうめんで中華スープを作り、


 
と、ここで、

メインはどうする?
たっぷり切ったきのこはどうする?

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冷凍していたせせりを慌てて解凍し、きのこも一緒に炒めてしまえー。

にんにくとオイスターソースと唐辛子で、がっつりスタミナ炒めに変身。

人より脳が少ないもので。
『急ぎの時は炒め物』の法則以外思いつきません故に。






サラダはそのまま。
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中華なおかずに不釣合いな、パスタ寄りのサラダ。








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そして、ぼってり大きな焼売は、相変わらずうんまい。







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厚切りベーコンときのこのクリームパスタ。

またいつの日かお会いしましょう。








:551繋がりの余談:



夏休み最後の8/31に娘と買ったもの。

「もう最終やし、いっぱい買って帰ろうかー。」
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って買って帰ったんだけど。

「9月末まで販売しています。」だって。

やっちゃったー




暑い暑い暑い夏だった今年の夏。

アイスクリーム、2本は食べたよ。←あずきバー限定。




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麦酒のほうが100万倍いい。









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